Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта

Сегодня предлагаем статью на тему: "Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта" с полным ее раскрытием с различных точек зрения. В материале описаны самые важные особенности и характеристики. Желаем приятного прочтения.

Каждый овощевод хочет вырастить на своем огороде самые крупные и вкусные помидоры. Ароматные, мясистые, сочные томаты сорта «Воловье сердце» — о них пойдет речь в этой статье. Вы узнаете, как правильно посадить и вырастить гигантские помидоры.

Характеристика и описание сорта

«Воловье сердце» — великолепный салатный сорт. Среди садоводов признан одним из лучших крупноплодных томатов. Популяция начинается на 111-116 день. Средняя высота куста  — один-три метра. Но при выращивании в теплицах могут вырасти и до двух метров. Листва у этих томатов негустая, листья зеленые, средней величины.

За сезон один куст может дать до 7 кг плодов в открытом грунте и до 11 кг – в теплицах.

Масса плодов — 150-300 г и 350-500 г — в тепличных условиях. Урожайность высокая — от 6 до 8 кг на метр. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой. Форма у плодов конусообразная или сердцевидная. Мякоть у «Воловьего сердца» многокамерная, мясистая и плотная, без белых или зеленых прожилок, без крупных семян и жидкости. А цвет этих крупноплодных томатов варьируется от розового (малинового) до слабо красного.

Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта 19

Томат Воловье сердце

Как вырастить рассаду

«Воловье сердце», как и все помидоры, хорошо растет в легкой плодородной почве, состоящей из перегноя, торфа и песка. Грядки должны находиться на солнечной территории без ветра.

Подготовка к посадке

Перед тем, как высадить томаты в открытый грунт или в теплицы, предварительно выращивают рассаду. Семена можно купить в магазине, но опытные овощеводы советуют сохранять их от предыдущего урожая.

При выборе семян у поставщиков обращайте внимание на целостность упаковки и срок годности. Мелкие семена выкидывайте сразу. Здоровые крепкие растения вырастут только из крупного целого семени.

Справка. На рынке можно найти семена, готовые к посадке. Они уже обработаны дезинфекторами и средствами, стимулирующими рост.

Если вы решили подготовить посадочный материал сами, следуйте инструкции:

  1. За две-четыре недели до посева проведите проверку на всхожесть. Для этого заверните в мокрую ткань несколько семян и замочите на сутки в теплой воде. На три-четыре дня оставьте семена в открытом виде на влажной ткани. Затем их можно засеять.
  2. Посадочный материал следует продезинфицировать раствором марганцовки (1%), «Фитоспорином» или другим средством. Завернутые в марлю семена опустите в раствор на 15-20 минут, затем промойте чистой водой. Если вы используете перманганат калия, то на 1 л воды возьмите 1 г вещества. При использовании других средств дезинфекции следуйте инструкции на упаковке.
  3. Для того чтобы повысить устойчивость к болезням и всхожесть томатов, обработайте семена обычной древесной золой или готовыми микроэлементами. На 250 г воды используйте одну чайную ложку золы. Настаивайте одни сутки. Затем замочите семена на 3-4 дня. После их следует прополоскать. Для того чтобы семена лучше проросли, за сутки до посадки выложите их на влажную ткань и оставьте в теплом месте.
Томаты Воловье сердце высевают за два месяца до высадки под пленку, в теплицу или открытый грунт — в первой декаде марта.

Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта 144

Уход

Посадочный материал высеивают во влажный грунт на глубину 2-2,5 см и ставят на теплое солнечное место. Температура должна поддерживаться в районе 20–22 °C. Ящик с рассадой можно накрыть пленкой, так томаты взойдут быстрее. Когда появляется второй листочек, рассада пикируется в отдельные емкости с питательной почвой.

До высаживания в грунт рассаду закаливают. За 10-12 дней ее выносят на свежий воздух. Сначала растения оставляют на пару часов, постепенно доводя это время до 12 часов. Если не будет заморозков, то рассаду можно вынести на свежий воздух на всю ночь в последние дни перед посадкой.

Справка. В теплицу томаты можно пересадить уже в апреле, в парник под пленку – в начале мая. Во второй–третьей декаде мая ее можно пересаживать в открытый грунт. В целом следует ориентироваться на климатические особенности региона.

[1]

Как выращивать помидоры «Воловье сердце»

Помидоры сорта «Воловье сердце» выращивают на нетяжелых плодородных почвах. Нежелательно высаживать томаты из года в год на одно и то же место. Используйте землю после моркови, гороха, лука или редиса. Это касается томатов, растущих в открытом грунте.

В теплице, где соблюсти правила севооборота затруднительно, рекомендуется подготовить почву с осени. Ее перекапывают с перегноем и минеральными удобрениями. Подкармливают растение 2-3 раза в течение активного роста. В качестве удобрения используют калийно-фосфорную смесь и небольшое количество азотных удобрений.

Посадка, уход и особенности выращивания

Для пересаживания рассада готова на 55–65 день. Хорошей считается земля после посадки лука, редиса, гороха, моркови, фасоли. После них томаты хорошо плодоносят и не болеют. Температура почвы должна быть выше +8 °C, но рекомендуется все же дождаться, когда будет градусов 12-15 °C.

Томаты «Воловье сердце» высаживают на расстоянии друг от друга в 35-50 см. Лунка должна быть глубиной не более 20-25 см. Расстояние между лунками — 45-50 см. Между рядами следует оставить промежуток до 90 см. Сразу после посадки стволы подвязывают. Плотность посадки должна быть не выше четырех кустов на 1 квадратный метр. Куст формируют из одного или двух стволов.

Для образования второго стебля оставляет пасынок ниже первой кисти. Все остальные пасынки удаляются. Поливать следует после того, как спадет жара (вечером), и только теплой отстоянной водой. От пересыхания почвы защищает мульчирование (укладывание на грядки различных специальных материалов).

Справка. Для ускорения роста и созревания помидоров землю часто рыхлят и пропалывают, подкармливают минеральными удобрениями.

[2]

Кусты обязательно подвязывайте к вертикальной опоре, чтобы тяжелые плоды не сломали ветку. После того, как образовалась пятая или шестая кисть с завязью, через три-пять листочков макушку прищипывают.

Если оставить все завязавшиеся томаты, плоды будут мелкими и недозревшими. В теплицах условия более благоприятные для развития растений, температура сохраняется дольше. Поэтому на побегах оставляют до семи кистей с завязями.

Важно! Если ежегодно помидоры выращиваются в одной теплице, землю нужно перекопать с осени, обязательно добавив минеральные удобрения и перегной.

[3]

Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта 197

Болезни и вредители

Сорт «Воловье сердце» устойчив к поражению фитофторой и прочими грибковыми заболеваниями. Если растение заболело, причиной этому могла быть неаккуратно сломанная ветка, нижний лист или пасынок. Появление грибка может спровоцировать соседство с огурцами или картофелем.

Если вы увидели признаки заражения фитофторой или гнилью, обработайте побеги специальными препаратами. С большинством заболеваний томатов (белая, бурая, серая гниль) на ранних можно справиться, если опрыскать растения раствором марганцовки с чесноком. На 10 л воды берут одну головку чеснока и 1 г перманганата калия.

Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта 101

Если томат выглядит нездоровым, то по некоторым признакам можно выявить причину. Рассмотрим возможные варианты.

Если листочки на стволах стали желтеть

Желтые листья обрезают на основном стебле. Причина этого — недостаток влаги в корневой системе. Высаженные в грунт саженцы следует поливать в лунке, а не лить воду на поверхность земли после окучивания. Именно такой способ полива способствует формированию роста корня вверху (он тянется к влаге).

Слабые отростки, растущие близко к поверхности земли, быстро высыхают, что приводит к пожелтевшим листьям.

Опытные огородники советуют: во время высадки растений в грунт рядом с лункой (на расстоянии 20 см) углублять пластиковые бутылки с проделанными в них отверстиями. Если при поливе наливать воду в них, то она будет распространяться как раз на уровне корней. Это благоприятно скажется на состоянии растений.

[4]

Если листья закручиваются

Томат не стоит опрыскивать водой с распылителей. Влага на листьях под палящим солнцем — проводник тепла. Это повреждает листья растения.

Сбор и применение урожая

Самые первые и, как правило, самые крупные плоды помидоров сорта «Воловье сердце» поспевают в начале августа. Заканчивается сбор урожая в середине-конце сентября, в зависимости от климатических условий.

Если погода уже испортилась, а на ветках остались недозревшие томаты, лучше их сорвать. Они прекрасно доспеют на солнечном подоконнике. Помидоры этого сорта можно хранить в погребе или холодильнике, поскольку они редко трескаются.Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта 3

Именно эта особенность очень ценится фермерам: помидоры относительно долго хранятся и хорошо переносят транспортировку.

Для засолки из-за своих крупных размеров этот сорт томатов не годится. Он больше подходит для суповых заправок и салатов. Они дают замечательный вкус и аромат в соусах, пастах, соках, коктейлях. С одного килограмма плодов можно получить до 800-900 мл томатного сока.

Как выглядит спелый томат «Воловье сердце», смотрите на фото.

Преимущества и недостатки сорта

Как и любой сорт помидоров, «Воловье сердце» имеет свои плюсы и минусы.

Несомненными достоинствами будут:

  • огромные размеры плодов;
  • отличный вкус;
  • хорошая урожайность;
  • устойчивость к различным заболеваниям;
  • отличный товарный внешний вид.

К недостаткам этого сорта томатов можно отнести:

  • длинный период вегетации, подходящий не для любого климата;
  • растение требует постоянного ухода;
  • очень важно соблюдать температурный режим – «Воловье сердце» не терпит температурных колебаний.

Отзывы

Большинство отзывов о сорте томатов «Воловье сердце» положительные. Редкие отрицательные связаны с нежеланием или невозможностью оказать растению должный уход.

Афана­сий: «Воловье сердце» — сорт позднеспелых помидоров, которые обладают исключительным «помидорным» и сладким вкусом, поэтому очень популярен среди огородников. Сорт неприхотлив, хорошо устойчив, только единственный его недостаток — недолго хранится. Чаще всего его используют летом для салатов. Вырастает до 2-х метров».

Хеша: «У него лист, как у Эфемера, тоненький и несчастный, а помидоры — светло-розовые сердца. Урожайность оказалась в два раза больше, чем у Бычьих. Видимо, все здоровье ушло на плоды, а не на ботву«.

Fialk­ova: «Томаты отличаются по вкусу. Профессионалы говорят, что у «Воловьего сердца» сочный и плотный сок, очень насыщенный на вкус«.

Читайте также:

Сорт томата «Скороспелка».

Как выращивать томат «Красный гигант».

[5]

Заключение

Томаты сорта «Воловье сердце» — лучшее изобретение селекционеров. При правильном уходе и соблюдении температурного режима плоды будут радовать овощеводов до конца сентября. Внушительные размеры и ярко выраженный томатный вкус помидоров этого сорта никого не оставят равнодушными.

Каждому огороднику хочется получить хороший урожай со своего огорода. И выращивание помидоров — не исключение.

Сорт томата «Воловье сердце» давно уже многим известен своей урожайностью, неприхотливостью и замечательными вкусовыми качествами. И если вы любитель томатов, то этот крупный, сочный плод не оставит никого к нему равнодушным. И на Вашей грядке обязательно в ближайшем сезоне будет красоваться этот овощ и станет любимым сортом по результатам выращивания. Этим продуктом можно удивить любых, даже самых прихотливых гостей, их необычайной красотой и непревзойдённым вкусом!

Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта 180

Описание сорта

Этот сорт томатов выращивается с двухтысячного года. Он был выведен российскими селекционерами, но при этом он не является гибридным сортом. Особенно он привлекателен очень крупным помидором. Относится к среднеспелым сортам, даёт плоды в середине и в конце лета. Поэтому, если Вы высаживаете ранние сорта, то не забудьте и про этот, для продления радости сбора урожая. Ведь плодоносить он может и в сентябре.

Читайте так же:  Описание яблони Триумф осеннего срока созревания

«Воловье сердце» — томат, сорта высокорослых, а также:

  1. Плоды крупные, поэтому их относят к плодам салатного назначения.
  2. В среднем от 300 до 500 грамм и более. Могут достигать веса 800-1200 граммов.
  3. На одном растении созревает до 4-5 кистей. На каждой кисти от 4 до 6 завязей.
  4. Урожай с одного куста до 6-7 кг.
  5. Сорт является болезнеустойчивым и не подвержен большинству болезней томатов.

Зрелые плоды томатов имеют розовый или ярко-малиновый цвет, мясистую мякоть, сладковатый вкус, замечательный аромат. В разрезе не имеют зелёных или белых прожилок. Мякоть большой плотности, без жидкости, без крупных семян. С одного килограмма плодов можно получить до 800-900 мл томатного сока.

Томаты очень хороши для приготовления свежих летних салатов, консервированных и запечённых овощных ассорти. А также дают замечательный вкус и аромат в соусах, пастах, соках, коктейлях.

Их форма округлая и слегка вытянутая вниз, поэтому они и носят такое название по своей схожести на форму бычьего сердца.

Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта 145

Так же стоит отметить, что помидоры «Воловье сердце» очень полезны для организма человека, их регулярное употребление в пищу оказывает благотворное влияет на кровеносную систему. Этот сорт рекомендован при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. В составе помидора имеется много витаминов и микроэлементов.

Характеристика сорта

«Воловье сердце» — среднеспелый сорт индетерминантных (высокорослых) помидоров. Его можно выращивать:

  • на открытом грунте (высота стебля достигает до 1,5 метра);
  • в закрытой теплице (высота стебля два метра и выше).

Стоит учитывать, что если вы планируете заниматься высадкой рассады в теплицу, значит, необходимо правильно рассчитать высоту покрытия.

Считают, что этот сорт предназначен для южных регионов. Но это не совсем так! Уже на практике доказано, что «Воловье сердце» дает отличные результаты и в более холодных районах. Нужно перед тем как высадить растение в открытый грунт, заранее соорудить, пусть и небольшую по площади, теплицу, чтобы создать максимально благоприятные условия для роста кустов, формирования завязей и созревания плодов.

Томатам потребуется около ста десяти, ста пятнадцати дней для полного всхода и созревания. За этот период происходит процесс от высадки уже готовой рассады в открытый грунт до момента снятия первого урожая.

На одном стебле может быть пять-шесть плодов. С квадратного метра на грядке можно собрать около восьми килограммов томатов. Конечно же неплохой показатель, не так ли? Это сорт отлично подойдёт для выращивания на продажу, так как он хорошо сохраняется при транспортировке. Из-за плотной мякоти этот томат не трескается, на нём не лопается кожура.

Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта 114

Выращивание и уход

  • Посев

Высадка томатов «Воловье сердце» производится в плодородную нетяжелую почву. Семена нужно сеять в начале марта. Глубина лунки должна быть 2-3 сантиметра. Пикирование производят при появлении первой пары настоящих листочков. При посадке следует соблюдать 3-4 куста на квадратный метр. Рассаду необходимо подкармливать 2-3 раза комплексным удобрением.

Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта 158

  • Высадка рассады

После высадки рассада может «заболеть» или даже погибнуть. Для предотвращения этого её нужно закаливать. За 7-10 дней до высадки рассаду выносят в более прохладное место по несколько часов в сутки. Грядки под посадку следует формировать за 5-7 дней. Глубина посадки не должна превышать 20-25 сантиметров, так как температура почвы на глубине значительно ниже. Проход между грядами оставляют 70-80 сантиметров. Нужно учесть, что растение будет очень крупным! Высадка рассады происходит в возрасте от 55 до 70 дней. Знайте, что температура почвы при высадке должна быть не ниже 8 градусов, и идеально подходящая — 15 градусов. Температура воздуха — 20-25 градусов. В теплицы без отопления томаты «Воловье сердце» высаживают в мае, в отапливаемые — в конце апреля.

В открытый грунт позднеспелый сорт лучше рано не сажать, делайте это не раньше начала июня.

Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта 56

  • Пасынкование

У растения следует оставлять две плети — основной ствол и самый крупный пасынок. Остальные отростки следует тщательно пасынковать. Важно не давать им разрастаться. Удаляют также нижние листья, растение подвязывают к шпалере. Обычно оставляют 6-8 кистей с завязями.

  • Уход

Подкормка осуществляется 2-3 раза за все время роста в теплице. В течение всего периода вегетации проводится рыхление почвы. Но ваши усилия оправдаются — вы получите ароматный и нежный томат «воловье сердце». Отзывы гурманов о свежем салате с этими помидорами только положительные

  • Полив

Полив растений следует осуществлять регулярно, 2-3 раза в неделю. Лучше это делать вечером (или утром). Не следует поливать днём. Вода должна быть теплой и отстоянной. Для удобства поставьте рядом с грядкой тёмную емкость для воды.

Болезни и вредители

Если томат стал выглядит нехорошо, то по симптомам можно определить это болезнь или какой-то паразит:

  • Если вы стали замечать пожелтевшие листочки на стволах

Жёлтые листья обрезают на основном стебле. Считается, что основной причиной этого может быть нехватка влаги для корневой системы. Высаженные саженцы следует полить в лунку, а не лить воду на поверхность земли после окучивания. Такой способ полива формирует рост корня кверху (так как он тянется к влаге). Слабые отростки близко к поверхности земли быстро высыхают, что влечёт за собой пожелтение листьев.

Опытные овощеводы рекомендуют:

  1. Во время высадки растений в грунт рядом с лункой (на расстоянии 20 см) углублять пластиковые бутылки с проделанными в них отверстиями.
  2. Если полив производить в эти емкости, вода будет распространяться в необходимой глубине на уровне корней. Что явно благоприятно сказывается для растений.
  • Если листья стали закручиваться

Кусты томатов не следует опрыскивать водой с распылителей. Влага на листьях под палящим солнцем, как проводник тепла. Капли накаляются и повреждают листья.

На рынке семян для агрономов существует большой выбор томатов для посадки и выращивания. И каждый выбирает то, что ему больше по душе. Но, если вы желаете полакомиться сочными, крупными и ароматными помидорами с собственной грядки, тогда этот сорт именно то, что вы искали.

Фото

Для более тщательного изучения сорта томата «Воловье сердце», просмотрете представленные ниже фотографии.

Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта 119

Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта 2

Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта 136

Не обязательно быть опытным овощеводом, чтоб удивить своих близких отличнейшим урожаем. «Воловье сердце» это то, что вам просто необходимо посадить у себя на огороде!

Помидор Воловье Сердце: характеристика, описание сорта с фото и видео, отзывы, урожайность

Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта 115

Каждый огородник хочет вырастить на своем участке томаты крупных размеров, так как они обладают мясистой, сочной и ароматной мякотью – идеально для приготовления салатов и сока.

Именно к таким крупноплодным томатам относится сорт Воловье Сердце. Этот томат, благодаря своему неповторимому вкусу и довольно внушительному размеру полюбился многим огородникам.

Характеристика и описание сорта с фото

Томат сорта Воловье Сердце вывели в России, еще в далеком двухтысячном году. Томат относится к позднеспелым сортам, поэтому рекомендован для выращивания в южном и центральном регионе страны. В северной части России, этот сорт можно высаживать только в теплицах.

Сорт относится к индетерминантному типу, при выращивании в тепличных условиях, растение вытягивается до 2 м в высоту. При посадке сорта в открытый грунт, его высота редко превосходит 1,5 м. Созревание плодов начинается примерно через 110-120 дней после того, как появятся первые всходы.

Листья растения имеют средний размер и привычную для томатов форму, их количество на стволе не очень большое. Цветочная завязь обычно располагается поверх седьмого листка.

В каждой кисти завязывается не более пяти плодов.

Растение имеет очень сильную корневую систему, центральный корень уходит в глубину примерно на один метр, а боковые корни имеют способность разветвляться более чем на два метра от центральной части куста.

Томат Воловье Сердце обладает хорошим иммунитетом к различным заболеваниям, к которым также относится и фитофтороз.

По весу первые плоды достигают 800-1000 граммов, последующие вырастают уже не такие большие, их вес около 150-250 граммов.

Томаты имеют форму вытянутого ребристого овала, очень похожи на форму сердца. Спелые плоды имеют красно-малиновый цвет. Томаты обладают вкусной, ароматной и достаточно сладкой мякотью.

При разрезе хорошо видна сахаристая структура мякоти.

Важно! Томаты Воловье Сердце относятся к сортовым видам, а не гибридным. Поэтому их можно выращивать самостоятельно, предварительно собрав семена со своего урожая.

Томат Минусинское Воловье сердце

Данный подвид получен народными селекционерами. Он отличается более ранними сроками созревания, меньшими размерами плодов (300–400 г), незначительным количеством семян в мякоти. Выращивают растение с 2–3 стеблями. Цвет ярко-розовый. Присутствует сладкий вкус, сахаристость.

Томат Воловье сердце полосатое

Выделяется своим внешним видом: плоды имеют золотисто-розовый оттенок и по поверхности расположены желто-зеленые полосы.

Масса их заметно меньше от оригинального сорта, в среднем помидор весит 200 г. Однако отличаются насыщенно-сладким привкусом. Срок созревания томатов среднеранний.

Советуют растить этот подвид в парниках. Высота куста 120–130 см.

Томат Воловье сердце розовое

Растение внешне очень похоже на растение сорта «Воловье сердце» и отличается от него только видом плодов.

Помидоры у «Воловьего сердца розового» мельче – до 210 граммов и имеют более светлую розовую окраску. Число гнезд – 6 и больше.

Вкус хороший, плоды предназначены для употребления в свежем виде. Срок созревания томатов среднеспелый

Плюсы и минусы сорта

Сорт томатов Воловье Сердце имеет большое количество положительных качеств, к которым можно отнести:

  • Большой размер плодов;
  • Привлекательный внешний вид;
  • Замечательные вкусовые качества;
  • Превосходная урожайность (если растение обеспечить хорошим уходом);
  • Легко выращивать как в открытом грунте, так и в тепличных условиях;
  • Иммунитет ко многим заболеваниям (а это очень важно для позднеспелых сортов).

Но кроме положительных сторон сорта, также имеются и некоторые минусы:

  • Растение нуждается в постоянном и правильном уходе;
  • Длительный период созревания;
  • Плохо переносит изменение температурного режима;
  • Непродолжительность хранения.

Урожайность

При выращивании сорта Воловье Сердце в открытом грунте, можно собрать до 7 кг с куста. Если томат будет посажен в теплице, то урожайность возрастает до 11 кг. Созревание плодов приходится на август месяц.

Так как сорт плохо переносит колебание температур, то в открытом грунте, его рекомендовано выращивать лишь в регионах с теплым климатом. В средней полосе и Сибири сорт выращивают только в тепличных условиях.

Другие интересные сорта томатов:

  • Томат Батяня
  • Томат Малиновое чудо
  • Томат Розовый мед
  • Томат Вельможа

Особенности выращивания и ухода

Сорт томатов Воловье Сердце стоит высаживать в плодородную и хорошо аэрированную почву. При высадке растений в открытый грунт стоит выбирать солнечный и хорошо защищенный от сквозняков участок.

Для получения рассады, семена стоит высевать не позже, чем за два месяца до предполагаемой даты высадки на постоянное место произрастания. Как правило, это конец зимы или первые числа марта. После того как семена проклюнутся, им необходимо обеспечить постоянный температурный режим в пределах 15 °С и обильное освещение (не менее 12 часов в день).

При пасмурной погоде, растения досвечивают искусственным освещением. В стадии появления 2-3 настоящих листьев, растения необходимо пикировать и рассадить по отдельным емкостям.

Пересаженные растения необходимо обеспечить умеренным поливом, не допуская застоя воды. Температурный режим на данной стадии необходимо поддерживать в пределах 20-22°С. Также производят подкормку жидкими комплексными органическими удобрениями под корень.

Примерно за семь дней до предполагаемой даты посадки на постоянное место произрастания рассаду необходимо выносить на свежий воздух, начинать стоит с нескольких часов. Со временем стоит увеличивать период пребывания на улице до целых суток.

Читайте так же:  Как солить грибы по лучшим бабушкиным рецептам?

Когда рассаде будет уже два месяца, ее нужно пересадить в грунт. Как правило, посадка происходит после десятого мая. Растения располагаю не более трех- четырех штук на 1 кв. м.

После высадки рассады на постоянное место произрастания, дальнейший уход за ней должен быть такой:

  • Поливать в вечерне время теплой, лучше отстоявшейся водой. Полив осуществляют непосредственно под корень растения.
  • Выполнять своевременное удаление пасынков и формировать куст;
  • Подросшие стебли необходимо подвязать к опоре;
  • Поливать комплексными удобрениями;
  • Своевременно удалять сорняки;
  • Производить мульчирование почвы, что поможет сохранить влагу на продолжительное время;
  • Периодически рыхлить почву вокруг ствола растения;
  • Проводить профилактическую борьбу с вредителями и заболеваниями.
При выращивании в тепличных условиях, необходимо периодически устраивать сквозняки, чтобы улучшить процесс опыления цветов.

Отзывы, кто сажал сорт Воловье сердце

Степан Николаевич, г. Сызрань

Семена томата Воловье Сердце купил еще в прошлом году, но решил посеять только этой весной. Посеял семена в начале марта, в теплицу посадил пятого мая (я все помидоры выращиваю в теплице).

Кусты выросли более полутора метров, формировал в два стебля. Наверное, перестарался с подкормками, так как плоды выросли не очень большими – до 300 грамм были самые крупные. Но по вкусу были отменные, сахарная мякоть, очень сочные и сладкие.

Семена собрал, следующей весной хочу опять посадить.

Татьяна, г. Саранск

Сорт высаживала два года назад на огороде. Формировала два стебля. Первые помидоры были по 500-700 граммов, остальные были уже поменьше. Болезней не было, хотя я ничем не обрабатывала кусты. Понравился очень вкус и цвет очень красивый

Людмила Павловна, Нижегородская область

Помидоры Воловье сердце выращивала в прошлом году . Куст вырос очень большим, а сами плоды выросли до 800 граммов. На каждой кисты было только по 2-3 помидора, но зато, какие крупные. В целом, сортом очень довольна, буду сажать еще.

Томат Воловье Сердце нуждается в теплом климате или теплице, для него важна питательная почва и свобода, и поэтому нужно знать, как обходиться с растением, которое имеет неограниченную точку роста. Но приложив немного усилий и терпения, даже неопытные огородники смогут собрать щедрый урожай вкусных и красивых плодов.

Источник: https://1001sort.ru/tomat-volove-serdtse.html

Добрый томат Воловье сердце

Среди казённых терминов, описывающих плоды томата, затерялся деликатный «сердцевидный», характеризующий помидоры сорта Воловье сердце. Только попробовав, понимаешь, что «сердечный» статус он получил не за форму или размер, а за нежный вкус аппетитных малиновых плодов.

История выращивания

Сорт томатов российской селекции Воловье сердце был заявлен в самом конце двадцатого столетия. С 2000 г.

включён в Госреестр для культивирования на дачных участках и в мелких фермерских или личных хозяйствах по всей России.

В зависимости от климатических условий выращивают в открытом или защищённом грунте. Лучшие урожаи получаются в южных регионах страны.

Описание сорта томатов Воловье сердце

Высота побегов в открытом грунте больше метра, а в теплицах доходит до 1,3–1,5 м. Листья средних размеров. Цветки простые, собраны в соцветия. Кисть закладывается над 9–11 листом. Плодоножка с сочленением.

Окраска незрелых томатов зелёная, но у плодоножки есть большое тёмно-зелёное пятно. У спелых плодов сочная интенсивно-розовая окраска и сердцевидная форма. Поверхность томата имеет слабовыраженную ребристость.

Кожица тонкая, из-за чего при нарушении поливного режима плоды могут трескаться.

Томаты сорта Воловье сердце имеют тонкую кожуру, поэтому при огрехах полива могут треснуть

Плоды, особенно первые, крупные. Вес их колеблется около 150 г, но доходит и до 300 г. Семенных камер четыре. В томатах сорта Воловье сердце содержится большое количество витаминов В, С, К, А, а также макро- и микроэлементы.

Важно: в плодах томатов с розовой мякотью высокое содержание селена. А это микроэлемент, поддерживающий иммунитет, обладающий выраженной антиоксидантной активностью и доказанным противоопухолевым действием.

Сорт томата Воловье сердце источник селена — важного микроэлемента для поддержания здоровья

Мясистая мякоть томатов очень сочная, ароматная, исключительно вкусная. Недаром эти помидоры рекомендованы для применения в свежем виде. Жалко их подвергать термической обработке или консервированию.

У плодов томата Воловье сердце мясистая, нежная, очень сочная мякоть. Чтобы не расплескать насыщенный аромат и вкус, подаются на стол, минуя термическую обработку

Характеристика сорта томатов Воловье сердце

Позднеспелый сорт с индетерминантным типом роста. От появления первых всходов до созревания плодов проходит 110–115 дней. Кусты нуждаются в подвязке и формировании. При грамотной агротехнике собирают 6,3–6,9 кг/м2. В свежем соке томата содержится почти 5% сухих веществ и более 2% сахаров.

Ценится за высокую урожайность, красивую форму и крупный размер малиново-розовых плодов, а также за насыщенный приятный вкус.

Сорт томата Воловье сердце очень представительный и урожайный

Недостаток: нежные томаты плохо переносят транспортировку и недолго хранятся.

Выращивание томатов сорта Воловье сердце

Для культивирования томатов с индетерминантным типом роста в открытом и защищённом грунте применяют разные подходы. Так как в теплицах благоприятная для развития растений температура сохраняется дольше, на побеге оставляют до семи цветочных кистей. В открытом грунте верхушку прищипывают над пятой кистью.

Индетерминантные сорта томата в открытом и защищённом грунте ведут по-разному

Ограничивая рост побега, получаем крупные плоды, так как растение не тратит силы на формирование новых завязей. Если и не успевают все плоды дозреть, не проблема. В засолке эти томаты тоже хороши.

Из-за длительного срока вегетации предпочтительнее применять рассадный способ выращивания томата Воловье сердце. Начинают готовить рассаду в начале марта:
  1. Семена замачивают на 15 минут в растворе Эпина или Фитоспорина. За неимением их можно использовать светло-розовый раствор марганцовки. Затем семечки заворачивают во влажную тряпку и оставляют в полиэтиленовом пакете, пока не проклюнутся.

    Замачивание позволяет определиться: какие семена всхожие, а какие нет

  2. Готовят рассадные торфяные стаканчики или кассеты, заполненные питательным грунтом для томатов. Немного приминают грунт и проливают раствором Фитоспорина.

    Посадочную тару заполняют питательным грунтом и проливают раствором Фитоспорина

  3. Высаживают по одному-два семечка в каждую ёмкость на глубину 1,5 см, после чего присыпают почвой сверху.

    В каждый стаканчик высаживают по 1–2 семечка и заглубляют в грунт на 1,5 см

  4. Накрывают кассеты пластиковой крышкой или натягивают полиэтиленовую плёнку для создания парникового эффекта. Обеспечивают в помещении температуру 23–25 оС тепла.

    Натянутая полиэтиленовая плёнка не даёт влаге испариться, сохраняет тепло, создавая парниковый эффект

  5. С появлением первых проростков кассеты переносят на освещённое место или досвечивают фитолампами. Температуру помещения снижают до 18 оС.

    Хорошая освещённость не даёт рассаде слишком вытянуться

  6. С появлением 2–3 настоящих листочков постепенно начинают сеянцы закаливать. По времени, примерно за две недели до высадки в грунт. Сначала держат недолго под открытой форточкой, потом время воздействия холодного воздуха увеличивают. В дальнейшем и вовсе выносят горшки с рассадой на балкон или во двор.

    Закалённая рассада легче переносит высадку в открытый грунт или теплицу

Высаживают сеянцы с учётом конкретных погодных условий: в конце мая или в начале июня. Почва к этому времени должна прогреться, чтобы растения не испытали стресса при посадке.

Хорошее решение для томатов — высадка в тёплые грядки. Для этого осенью выкапывается траншея глубиной до полуметра там, где предполагается растить томаты.
На дно траншеи выкладывают ветки, крупные растительные остатки, на них более мелкие веточки, листовой опад, скошенная трава, компост и самый верхний слой собственно плодородная почва пополам с перегноем.

Обычно тёплые грядки ограничивают высокими бортами. Вся конструкция накрывается нетканым материалом, поверх него плотным полиэтиленом. После зимы эта грядка немного проседает.

Благодаря перепреванию растительных остатков в ней выделяется тепло и накапливаются органические соединения, так необходимые для роста и развития томатов, поэтому высаженная рассада оказывается в самых комфортных условиях.

Если заранее подготовить такую грядку, можно потом не подкармливать кусты органикой. Имеющегося количества удобрений хватит на посадки томата этого года. Ту же грядку ещё и на следующий год можно использовать под не самые требовательные к плодородию почвы лук и зеленные культуры.

Снова сажать томаты не стоит, нужно применять севооборот.
Расстояние между лунками делают 45–50 см. Между рядами оставляют промежуток до 90 см. Ориентируют посадки в открытом грунте с севера на юг, чтобы растения получали полноценное освещение и тепло в течение всего дня.

Сразу после посадки стебель подвязывают.

Сорт томата Воловье сердце урожайный и формирует крупные плоды, поэтому кусты нуждаются в опоре

Ведут куст в один или два побега. Как только появляется первая цветочная кисть, удаляют все листья, расположенные ниже. После формирования каждой новой кисти убирают все нижние листья.

Обязательно пасынкуют, не допуская прорастания пасынков больше 5 см. Мероприятия по обрыву листьев и пасынкованию проводят в жаркий солнечный день, чтобы быстрее заживали ранки.

Рекомендуется пасынки удалять не сразу, а в несколько этапов, так растения меньше травмируются.

Обязательно удаляют все пасынки и листья под цветочными кистями

Перед тем как что-либо сажать, стоит поинтересоваться, какие условия ему подходят. После покупки участка я пожадничала и посадила всю, полученную от соседей и знакомых, рассаду томатов в одну грядку, так как свободного пространства не осталось.

Вот и оказались вместе ранние Челнок и Ракета, помидорчики черри круглые красные и грушевидные жёлтые, коктейльные томаты и хилый кустик Воловьего сердца. Вполне вероятно, что дарители рассады что-то говорили по описанию сортов, только в предпосадочной суете я ничего не запомнила.

Интуитивно, не имея представления о индетерминантных сортах томата, догадалась воткнуть рядом с побегом Воловьего сердца длинный кусок арматуры и подвязать его. Да и то после того как заметила, насколько крупный плод завязался.

Это была самая бестолковая грядка! Кроме разномастных томатов, там росли базилик и бархатцы, фацелия и кочанный салат. Удивительно, но в тот год повезло с погодой. Мои старания по выращиванию томатов и всего остального были вознаграждены.

Пока мелкие помидоры трескались и опадали, единственный плод томата Воловье сердце медленно наливался и розовел, наполняя наши сердца гордостью и предвкушением. Праздник удался. К концу августа мы разрезали монструозный помидор на дольки, наподобие арбуза, и долго смаковали. Было бы нечестно по отношению к этому красавцу подвергать ещё и термической обработке.

Тогда я не умела пасынковать и ограничивать рост побегов, не обрывала листья, искренне полагая, что они нужны для фотосинтеза. Возможно, знания помогли бы получить больше урожая.

Но то лето дало почувствовать вкус собственноручно выращенных плодов, чтобы можно было немного освоиться в захватывающем мире садоводства.

Видео (кликните для воспроизведения).

Теперь я точно знаю, сколько труда нужно вложить в каждый куст, каждый росток перед тем, как насладиться вкусом его плодов.

Поливают томаты раз в 5–6 дней. При пасмурной и дождливой погоде урежают подачу воды, а при засухе поливают чаще. По возможности дают воде прогреться и отстояться, так она лучше усваивается и меньше стресса для растений.

Применяют либо капельный полив, либо арычный, по канавкам.

Читайте так же:  Все о дыне сорта Канталупа (Мускусная)

Дождевание в южных регионах, где рекомендовано растить этот сорт, желательно проводить или рано утром, или вечером, когда солнце не сильно палит, чтоб не вызвать ожога на листьях.

Почву вокруг кустов рыхлят, это уменьшает испарение влаги. Мульчирование также поддерживает почву рыхлой, ещё и защищает корни от перепадов температуры, подавляя рост сорняков и сохраняя влагу.

Мульчирование соломой на высоту 5–6 см подавляет рост сорняков, поддерживает почву рыхлой, предохраняет от избыточного испарения влаги

Как правило, сорт томата Воловье сердце проявляет устойчивость к болезням.

Чтобы не провоцировать возможные грибковые поражения, не нужно сажать томаты после картофеля или других паслёновых культур: перца, баклажана, томата.

Даже при соседстве с картофельным полем посадки томатов могут пострадать — колорадский жук распространяется и на кусты помидора. Не только болезни, но и вредители у семейства общие.

При выращивании сорта в теплице стоит чаще её проветривать, чтобы из-за высокой влажности не спровоцировать грибковые болезни.

Томаты сорта Воловье сердце настолько удачны, что их выращивают далеко за пределами рекомендованной зоны. Оно и понятно, нежные плоды с насыщенным вкусом не транспортируешь, значит, нужно постараться вырастить самому. А если из-за короткого лета и не успеют созреть, так можно собрать бурыми и довести дома.

https://www.youtube.com/watch?v=lOdUZul2VgA

Вкусные крупные плоды выращивают не только в южных регионах страны

Отзывы о сорте

Крупные, сочные, тёмно-розовые эти томаты не так часто попадаются на рынке. Создаётся впечатление, что каждый, вырастивший помидор сорта Воловье сердце, хочет оставить его себе. Оно и понятно…

  • Арменуи Погосян

Источник: https://yagodka.club/ovoshhi/paslenovye/tomaty/tomat-volove-serdtse-harakteristika-i-opisanie-sorta.html

Томат

  • 1 Краткая характеристика сорта
  • 2 Особенности выращивания
  • 3 Отзывы

Есть овощеводы, для которых новый сезон посадок ассоциируется исключительно с новыми экспериментами, а есть те, кто из года в год садит у себя на участке одни и те же сорта. Сегодняшняя статья пригодится обеим категориям. Помидоры «Воловье сердце» — это классика, но селекционеры не останавливаются и продолжают заниматься разведением его подвидов.

Краткая характеристика сорта

Воловье сердце нередко встречается на огородах. Ценят этот сорт помидор за крупные плоды с очень сочной и вкусной мякотью. Как говорят сами садоводы-огородники, чаще всего его употребляют именно в свежем виде, а также для приготовления салатов, хотя и для консервирования он идеально подходит.

Конечно, целиком его поместить в банку не получится, ведь некоторые плоды достигают веса 1 кг, а если порезать половинками или четвертинками, форму он держать не будет.

Так что лучше всего для заготовок применять его в качестве дополнительного компонента в лечо, рагу, соте, или закрывать из него сок (тем более что с одного кг можно получить до 700 гр этого продукта), пасту, кетчупы и т.п.

На одной сформировавшейся кисти образуется до пяти плодов. Цвет спелого помидора насыщенный с глянцевым блеском.

Особенности выращивания

Относятся томаты «Воловье сердце» к среднеспелым интедерминатным сортам. Место для них надо приготовить заранее. Подойдет и открытый грунт и парничок. Главное обеспечить надежные подпорки.

Высота может составлять 120 и более см. Но ее можно регулировать.

Если обрезать основной стебель получится вырастить невысокое растение, но тогда надо быть готовыми к тому, что образуется раскидистый куст.

Для огородников выращивание данного сорта проблемой не будет. Главное ознакомиться с правилами проведения пасынкования, чтобы удалять ненужные в дальнейшем побеги, а не те стебли, которые могут стать основными.

Высадкой надо начинать заниматься с начала марта. Принципы общие.

Сначала проводится обработка и закалка семян, после они погружаются во влажную почву на 2-3 см и накрываются стеклом или пленкой, после появления всходов можно уже не накрывать.

Как только появится 2-3 настоящих листика, рассада пикируется. Посадку в открытый грунт надо производить в регионах с устойчивым климатом. Этот сорт помидор нормально приспосабливается к условиям окружающей среды. Ему главное стабильность, средняя освещенность и отсутствие сквозняков.

К почве семена также неприхотливы, но влажность надо поддерживать постоянно. Те, кто уже сажал этот сорт, советуют провести мульчирование. Так влага будет лучше сохраняться и получится значительно увеличить урожайность.

На метр кВ высаживают 2-4 росточка. Все зависит от того, как куст будет формироваться далее, на высоту или на ширину будет сделан акцент.

Многие огородники, и те, кто уже сажал «Воловье сердце», и те, кто только планируют его вырастить, спрашивают, чем этот сорт отличается от «Бычьего сердца».

Кардинальных отличий нет, по фото их за счет размеров и формы сердечками можно легко перепутать, описание сорта также совпадает. Есть мнение, что разные названия помидоры получили из-за регистрации семян в разных странах. И это, скорее всего, так и есть.

Существует же сорт «Воловье сердце минусинское». А почему такое название? Потому что регистрацию прошло в народной селекции данного города.

Также говорят, что в свежем виде вкус одинаковый, а вот сок у «Бычьего сердца» более сладкий.

Любителям выращивать не только вкусные и полезные, но и красивые овощи советует попробовать посадить разновидности этого сорта. Довольно привлекательно выглядит «Воловье сердце полосатое». Розовые помидоры сердцевидной формы украшены четко выделяющимися продольными красными полосками.

Также может понравиться желтый вариант данного сорта. Из него, кстати, также получается очень вкусный сок и паста, только за счет цвета и более мягкого вкуса готовый продукт выходит более оригинальным.

Плоды желтого «Сердца» отличаются чуть меньшими размерами, так что вполне подходят и для консервации целиком.

Отзывы

Дать полное описание томатов «Воловье сердце» и советы по его выращиванию лучше, чем уже занимавшиеся этим вопросом не сможет никто. Поэтому познакомимся с отзывами огородников.

Николай Семенович

Этот сорт выращивали еще мои родители. Желтого и розового, а уже тем более с полосками тогда не было. Но кусты с красными плодами всегда занимали минимум половину участка.

Мне нравится, что спеют они постепенно. Сорвал один, а остальные дозревают. Они как бы очередь друг другу уступают. И надолго хватает. Очень вкусные салаты.

А невестка в прошлом году еще и томатный сок с них закатывала. Тоже очень понравилось.

Алевтина Викторовна

«Бычье сердце» или «Воловье» какая разница? Огромные помидоры и мякоть одинаково сочна и вкусна. Я в прошлом году сама семена собирала, но сажать их буду в следующем. Говорят, надо год перерыва дать.

Почву сильно не удобряю. Для мульчирования использую солому, а потом подкладываю свежескошенную траву. Опрыскиваю сывороткой и марганцовкой. Это помогает от болезней защититься, хотя в принципе к ним этот сорт довольно устойчив. А чтобы вредители не поели, сажу вокруг горчицу и бархатцы. Они запахом отпугивают.

Вырастить сорт томатов «Воловье сердце» получится даже у новичков, как и самостоятельно заготовить из него семена, кстати. Если будут возникать вопросы, можно посмотреть видео на эту тему.

Источник: https://otomate.ru/tomat-volove-serdtse.html

Томат Воловье сердце: характеристика и описание сорта

Кругленькие, ровные помидорчики среднего размера, конечно, хороши: именно такие плоды лучше всего смотрятся в банках, и на прилавке выглядят привлекательно.

Но каждому огороднику все-таки хочется вырастить на своем участке самые крупные томаты, ведь они ароматные, сочные и очень мясистые – плоды для салатов и соков.

Именно таким крупноплодным сортом является томат Воловье Сердце.

Из данной статьи можно узнать об урожайности томата Воловье Сердце, увидеть фото его плодов, почитать отзывы тех, кто сажал это чудо на своем участке. Здесь же приведено описание различных подвидов сорта Воловье Сердце, рекомендации по выращиванию и уходу за растениями.

Подробнее о сорте

В первую очередь, стоит отметить, что характеристика и описание сорта томата Воловье Сердце отличаются от помидора Бычье Сердце: это два совершенно разных сорта.

Хотя плоды этих сортов, действительно, имеют внешнее сходство и практически одинаковый вкус.

Главным отличием двух видов является высота куста и размеры плодов: все-таки Бычье Сердце крупнее во всех отношениях.

Внимание! У помидора Воловье Сердце есть свои преимущества, о которых и будет рассказано ниже.

Сорт томата Воловье Сердце выведен в России в 2000 году, тогда же он и был внесен в Государственный реестр. Помидор этот считается позднеспелым, хотя некоторые селекционеры причисляют его к томатам со средними сроками созревания. Поэтому выращивать данный сорт рекомендуется в южных и центральных областях, на Севере Сердце сажают только в теплицу.

Описание сорта томата Воловье Сердце:

  • кусты индетерминантного типа, высота их в теплице достигает двух метров, в открытом грунте – не более 170 см;
  • помидоры созревают через 107-118 дней с момента появления всходов;
  • листьев на кустах не очень много, они среднего размера, обычной формы;
  • урожайность помидора в открытом грунте не очень высокая – до 7 кг с квадратного метра, в теплице реально поднять этот показатель до 11 кг;
  • сорт Воловье Сердце имеет комплексную устойчивость к «помидорным» заболеваниям, среди которых и фитофтороз;
  • помидор хорошо отзывается на удобрения и регулярный полив;
  • первая цветочная завязь обычно расположена над седьмым листом;
  • в каждой кисти может сформироваться до пяти томатов;
  • средний вес плодов составляет 350 грамм;
  • нижние помидоры достигают размеров в 800-1000 грамм, верхние более мелкие – 250-150 граммов;
  • форма плода напоминает сердце – вытянутый ребристый овал;
  • цвет томатов малиново-красный;
  • мякоть сахаристая на изломе, вкусная, очень сладкая, ароматная;
  • томаты пригодны для транспортировки, так как имеют плотную кожуру, в их мякоти содержится много сухих веществ;
  • храниться собранный урожай будет недолго, поэтому нужно быстрее реализовать плоды;
  • корневая система данного сорта очень мощная – длина центрального коня может достигать метра, боковые корешки часто разветвляются на 2-2,5 метра от середины куста.

Важно! Помидоры Воловье Сердце являются сортовыми, а не гибридными. Поэтому огородник вполне сможет самостоятельно собирать семена с собственного урожая.

Сорт Воловье Сердце считается салатным, то есть, лучше всего употреблять помидоры в свежем виде. Из этих томатов получаются очень вкусные пюре, пасты и соки.

Из одного килограмма плодов выходит 700 мл томатного сока. В целом виде консервировать помидор Воловье Сердце не получится, так как размеры его довольно крупные.

Но в маринованных салатах и закусках томат выглядит отлично.

Плюсы и минусы

Сорт Воловье Сердце довольно неоднозначный: мнения и отзывы огородников об этом помидоре самые противоречивые. Поэтому стоит выделить сильные и слабые стороны Сердца.

Из плюсов можно назвать:

  • внушительные размеры плодов;
  • высокотоварный внешний вид помидор;
  • отличный вкус томатов;
  • хорошую урожайность (при достаточном уходе);
  • среднюю стойкость к заболеваниям (что очень важно для позднеспелого сорта).

Минусы у помидор в форме сердца тоже имеются:

  • за растениями нужен постоянный и грамотный уход;
  • сорт имеет длинный период вегетации, что подходит не для всякого климата;
  • для Воловьего Сердца очень важен температурный режим – помидор не любит колебания от тепла к холоду;
  • не получится надолго сохранить урожай – плоды быстро портятся.

Внимание! Несмотря на серьезные недостатки, сорт пользуется популярностью среди огородников. Более того, народные селекционеры часто используют его для выведения новых сортовых и гибридных томатов.

Конечно, рассматриваемый помидор не может похвастаться таким количеством разновидностей, как его собрат – сорт Бычье Сердце (там есть и розовые, и полосатые, и черноплодные томаты и много других видов). Но и у Воловьего Сердца есть пара популярных в народе разновидностей:

Читайте так же:  Виноград Озон - новейший гибридный сорт селекции Е.Г. Павловского

Томат Минусинское Воловье Сердце

Вывели народные селекционеры. От своего предшественника он отличается более ранними сроками созревания (сорт среднеспелый), немного уменьшенной массой плодов (указываются пределы от 200 до 400 грамм), небольшим количеством семян внутри томатов. Выращивать такую разновидность рекомендуют в два-три стебля.

Воловье Сердце Полосатое

Легко узнать по внешнему виду плодов: помидоры окрашены в золотисто-розовый цвет, на кожуре хорошо заметны желто-зеленые полосы.

Помидоры мельче, чем у сорта-предшественника – 150-200 грамм, но они очень сладкие и вкусные. Рекомендуется выращивать этот подвид в защищенном грунте.

Сроки созревания у него средние, кусты не такие высокие (до 130 см).

Внимание! Урожайность обоих подвидов выше, чем у сорта-предшественника. Но размеры плодов будут не такими крупными (это видно на фото).

Чтобы собрать хороший урожай крупных и красивых плодов, огороднику придется изрядно потрудиться – Воловье Сердце любит внимание и уход.

В принципе, как и большинство крупноплодных позднеспелых томатов, этот помидор предпочитает хорошо прогретые легкие земли с достаточным содержанием микроэлементов.

Не стоит забывать и об индетерминантности куста – томат придется формировать, регулярно прищипывать и контролировать количество завязей.

Тем, кто решил завести на своем огороде данный сорт помидор, рекомендуется выполнять следующее:

  1. Найти в продаже или вырастить самостоятельно крепкую и здоровую рассаду. Семена на рассаду сеют в марте – точные сроки зависят от климата в регионе и от того, где будут выращиваться томаты (грунт или теплица). Необходимо рассчитать посадку так, чтобы к моменту переноса растений на постоянное место, им было от 55 до 65 дней.
  2. Сначала семена можно посеять в общую емкость с небольшими бортами. Когда у помидор появится пара листьев, их рассаживают в индивидуальные горшочки.
  3. Перед пересадкой в грунт растения закаливают, вынося их на улицу или на балкон с открытыми окнами.
  4. Как и все индетерминанты, Сердце занимает много места в теплице и на грядке. Чтобы обеспечить свободу кустам, рассаду высаживают по схеме 50х70. Не стоит закапывать корни томатов глубже, чем на 20 см – они не любят холода. Температура грунта на такой глубине должна быть больше восьми градусов.
  5. Сразу нужно позаботиться об опорах для помидор. Больше всего подходят шпалеры, но можно соорудить и опоры из деревянных колышков.
  6. Формировать куст рекомендуется в один или два стебля. Второй стебель выпускают из пасынка, который расположен сразу над первой завязью.
  7. Все остальные пасынки следует регулярно удалять. Лишние завязи тоже нужно обрывать – на одном кусте должно быть не больше 6-8 плодовых кистей. Если не прореживать кисти, томаты вырастут мелкими и невкусными.
  8. Подкармливать помидоры нужно 3-4 раза за лето. В этих целях используют минеральные и органические удобрения. Хорошо действуют калийно-фосфорные составы, допустимо небольшое количество азотистых подкормок.
  9. Поливать Сердце нужно часто и обильно (каждые три дня) – этот помидор любит воду. Чтобы не подвергнуть кусты риску заражения, воду используют теплую, почву мульчируют, а нижние листья у томатов обрывают, чтобы улучшить циркуляцию воздуха.
  10. Хотя сорт и считается устойчивым, кусты все равно нужно обрабатывать с целью профилактики заболеваний. Если видимых признаков заражения нет, используют бордосскую жидкость или любое химическое средство. Обрабатывать кусты нужно до начала их цветения.

Совет! Собирать созревшие плоды нужно вовремя. Эти помидоры не склонны к растрескиванию, но они сильно утяжеляют куст, что может привести к его обламыванию.

Виктор Николаевич, г. Сызрань

Семена с названием «Воловье Сердце» были мною куплены давно, но добрался я до них только в этом году. Посеял на рассаду в первых числах марта, в теплицу высадил в начале мая (у меня все томаты растут в теплице). Кусты выросли до полутора метров, формировал я их в два стебля. Завязи не обрывал, их и так было немного – по 5-6 на куст.

Возможно, перестарался с удобрениями, так как и сами помидоры были не очень крупными – до 350 грамм самые большие. Но вот вкус у них оказался замечательным! Мякоть сахарная, семян немного, очень сочные и ароматные. Форма помидоров, действительно, напоминала сердце. Семена со своего урожая собрал, через год буду выращивать Сердце снова.

Томат Воловье Сердце подойдет не для всех огородников: этому помидору нужен теплый климат или теплица, ему необходима питательная почва и простор, фермер должен знать, как обходиться с кустами, имеющими неограниченную точку роста. Но взамен на все свои «прихоти» помидор одарит огородника щедрым урожаем одних из самых крупных и вкусных плодов. Так что, возможно, стоит и потрудиться!

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/tomat-volove-serdtse-otzyvy-foto-urozhajnost.html

Томат «Воловье сердце»: описание и характеристика, выращивание, фото

«Воловье сердце» – сорт позднеспелых салатных помидоров, которые обладают сладковатым, ярко выраженным «томатным» вкусом и характерным освежающим ароматом.

Но не одни лишь превосходные гастрономические качества делают этот сорт столь популярным у подавляющего большинства огородников-любителей.

Опытные овощеводы ценят помидоры Воловье сердце за их неприхотливость и стойкость к различного типа заболеваниям.

Томаты «Воловье сердце» созревают поздно, но отличаются очень насыщенным вкусом и прекрасным ароматом.

Описание сорта и его назначение

Так выглядит пакетик с семенами

Томат Воловье сердце – сорт российской селекции.

Характеристика и описание сорта, данные ему в Госреестре РФ, причисляют его к перечню томатов, районированных для выращивания в южных областях России, Молдове и в Украине.

Однако при возделывании в теплицах он успешно развивается и плодоносит в регионах с более суровым климатом, например, в средней полосе Европы или же в Сибири.

Выше было сказано, что помидоры Воловье сердце относятся к разряду томатов салатного типа, и потому основное их предназначение – употребление в свежем виде.

Из-за большого веса плоды этого сорта не годятся для засолки и консервации целиком, зато из них получают отменного качества густой и ароматный сок, который сохраняют на зиму методом пастеризации либо используют для приготовления томатных соусов, кетчупов или овощных закусочных консервов.

Основные характеристики

Помидоры этого сорта относятся к индетерминантным, но не отличаются щедрым урожаем.

  • Воловье сердце – томат позднеспелый, по сведениям некоторых растениеводческих справочников – среднеспелый.

    Время созревания его первых плодов, считая со дня посадки семян, 107 — 117 дней.

  • Растения этого сорта – индетерминантные, хотя некоторые овощеводы склонны относить их к разряду полудетерминантных.

    Средняя высота кустов «Воловьего сердца» составляет 1,2 — 1,4 м, но некоторые выращиваемые в теплицах экземпляры могут достигать отметки 1,8 — 2 м. Растения мощные, как и большинство других салатных сортов, мало облиственные.

    Листовые пластины насыщенно-зеленые, средней величины, стандартной «томатной» формы.

  • Урожайность сорта невысокая — в среднем за сезон вегетации один куст грунтовых томатов дает 4,8 — 7,0 кг плодов, при возделывании же в теплице этот показатель увеличивается до 8,0 — 11,0 кг.
  • «Воловье сердце» хорошо отзывается на подкормки, редко поражается фитофторой, обладает комплексной устойчивостью к болезням.

Отличный урожай этих помидоров

Описание плодов

«Воловье сердце» формирует кисти из 3-4, максимум 5 плодов. Как правило, на кустах одновременно поспевают две такие кисти, помидоры первой волны весят 280 — 330, а порой даже 500 г, последующие плоды не набирают такой массы, их вес колеблется в диапазоне 180 – 270 г.

Форма плодов соответствует их названию — помидоры этого сорта сердцевидные, слегка ребристые, покрытые нежной малиновой кожицей.

Мякоть плодов холодного розового цвета, плотная, мясистая и в то же время сочная, с большим содержанием сухих веществ.
Вкус помидоров насыщенный, ярко выраженный «томатный», сладковатый с нежной кислинкой. Особенность плодов — сильный, характерный для помидорной ботвы, аромат.

Помидоры Воловье сердце не трескаются, имеют великолепный товарный вид, нет проблем при их перевозке, но есть один минус — долгое хранение им вредит.

Помидоры «Воловье сердце» отлично переносят длительную транспортировку, но не могут храниться в свежем виде.

Особенности выращивания

  • Для выращивания помидоров «Воловье сердце» выбирают защищенный от северного ветра солнечный участок с легкой плодородной почвой.
  • Оптимальная густота посадки томатов этого сорта – 3, максимум 4, растения на квадратный метр грунта.
  • Кусты «Воловьего сердца» формируют в два, реже в один стебель, растения регулярно пасынкуют и подвязывают к горизонтальной проволочной шпалере.

    Ввиду того, что увеличение нагрузки ведет к измельчению плодов, для получения крупных помидоров на каждом кусте оставляют не более шести кистей с завязями.

  • Томаты этого сорта нуждаются в частом обильном поливе теплой отстоянной водой.
  • Для ускорения созревания плодов и повышения их сахаристости по мере поспевания помидоров с кустов постепенно удаляют нижние листья.
  • За время активной вегетации помидоры Воловье сердце 2-3 раза подкармливают комплексными, преимущественно калийно-фосфорными, удобрениями.
«Воловье сердце» – превосходный сорт салатных помидоров, равно пригодный как для товарного производства, так и для выращивания с целью личного потребления.

Внимание, только СЕГОДНЯ! Подписаться Будьте в курсе новинок нашего сайта

Источник: https://kselu.ru/ovoshi/tomat/volove-serdtse.html

Помидоры нужны разные. И если для консервирования больше подходят мелкие, особенно сливовидные, то на салат стараются выращивать крупные, мясистые. Многие огородники считают, что самыми вкусными являются плоды малиново-розового цвета. Часто вкус помидоров развивается со временем, поэтому позднеспелые успевают набирать более тонкий букет. Одним из лучших салатных помидоров долгое время считался сорт Воловье сердце.

Описание сорта Воловье сердце

Томат Воловье сердце был выведен в конце прошлого столетия и был включён в Госреестр селекционных достижений в 2000 году. Его рекомендовано выращивать во всех климатических регионах как в незащищённом грунте, так и под плёночными укрытиями. В то же время, указывается, что наиболее пригоден этот томат для южных регионов. На севере и даже в средней полосе его стараются выращивать лишь в теплицах. Сорт рекомендуется для использования в мелких фермерских хозяйствах и на личных приусадебных участках.

Сорт относится к числу индетерминантных, то есть куст способен расти неограниченно. Реально он может достигать высоты двух метров. Требует обязательного формирования и систематической подвязки. Листья обычного размера, зелёные. Обладает высокой устойчивостью к комплексу заболеваний. Первое соцветие и, соответственно, кисть с плодами образуются выше 9–11-го листа, следующие — через каждые 3 листа. Кисть может содержать до пяти помидорин.

Помидорины на кустах растут гроздями, отталкивая друг друга

Плоды созревают поздно, не ранее, через 3,5–4 месяца после появления всходов. Они сердцевидной формы, ребристость выражена в средней степени. Зрелые плоды имеют красивую розово-малиновую окраску. Семенных гнёзд — 4 и более. Помидорины довольно крупные, в основном массой около 150 г, могут достигать 300–350 г. Вкус оценивается как хороший, сахаристость высокая, мякоть очень сочная. Основное назначение — салатное, то есть употребление в свежем виде. Урожайность выше средней, до 7 кг/м2. В теплице, при хорошем уходе, эта цифра может быть увеличена в полтора раза.

Кожица у плодов плотная, позволяет перевозить их на короткие расстояния. Однако она тонкая, что часто приводит к растрескиванию при нарушении влажностного режима при выращивании. Хранятся помидоры недолго, поэтому те, что не были использованы для салатов, должны быть переработаны на томатную пасту или сок.

Видео: плоды томата Воловье сердце

Известны два подвида этого сорта: Минусинское Воловье Сердце, отличающийся более ранним созреванием, и Воловье Сердце Полосатое, плоды которого имеют золотисто-розовую окраску с желтовато-зелёными полосами. Однако они настолько отличаются от основного сорта даже внешне, что стоит считать их самостоятельными сортами. В 2013 году в Госрестре был зарегистрирован сорт Воловье сердце розовое. При всей схожести сортов розовая разновидность созревает несколько раньше, плоды чуть мельче, но общая урожайность выше.

Читайте так же:  7 лучших рецептов острой капусты на зиму - вкусно, пикантно и быстро

Внешний вид

Согласно названию, плоды томата Воловье сердце имеют интересную сердцевидную форму. Таких сортов в настоящее время выведено немало, но этот можно узнать по окраске, которая имеет скорее малиновый оттенок, чем розовый. Форма разных плодов в пределах одного куста может несколько различаться по степени вытянутости, но в любом случае плоды внешне похожи именно на сердце.

Плоды томата Воловье сердце, несомненно, привлекательно выглядят

Преимущества и недостатки, отличия от других сортов

Мнения огородников о томате Воловье сердце не всегда совпадают. При всей внешней красоте плодов, многие считают, что их вкус далёк от идеала. В числе явных достоинств сорта чаще всего отмечаются:

  • отличный товарный вид плодов;
  • неплохая урожайность;
  • возможность заготовки семян с собственного огорода (это не гибрид);
  • неплохая устойчивость к большинству заболеваний, в том числе фитофторозу;
  • мясистая структура плодов, позволяющая проводить их нарезку для салатов и украшения стола.

Редко какой из популярных сортов имеет столько недостатков, некоторые из которых, конечно, несущественны. Обычно говорят о следующих:

  • капризность в уходе, необходимость формирования куста строго по правилам;
  • позднее созревание плодов, затрудняющее использование сорта в холодных регионах;
  • плохая сохранность урожая;
  • непригодность для цельноплодного консервирования;
  • недостаточно высокие вкусовые качества, даже дегустаторами оцениваемые лишь как хорошие.

В последние годы огородники избалованы обилием сортов и гибридов томатов, среди которых есть и плодоносящие помидорами отличного вкуса. Есть много сортов, похожих на рассматриваемый.

В понимании многих людей бык и вол — это одно животное, поэтому они считают, что Воловье сердце и широко известный сорт Бычье сердце — это одно и то же.

Это совсем не так, хотя сорта и похожи. У Бычьего сердца плоды покрупнее и немного другой окраски, у «основателя» сорта — ближе к красной, хотя есть и разновидности Бычьего сердца с разной окраской плодов. Даже в Госреестре зарегистрировано 10 сортов с названием Бычье сердце и термином, характеризующим окраску: от розовой до чёрной.

Кроме этих, получено огромное количество сердцевидных томатов с высокими характеристиками. Так, прекрасен сорт Вельможа с очень похожими плодами малиновой окраски. Их вкус оценивается на отлично, а сорт является очень холодостойким. Очень похожие плоды у сибирского сорта Батяня, но вкус их только хороший, а урожайность невысока, зато сорт не боится холодов.

Сорт Вельможа — хороший конкурент Воловьего сердца

Таким образом, выбор есть всегда, в зависимости от пожеланий огородника, и надо признать, что томат Воловье сердце обладает множеством плюсов, но, конечно, не является уникальным среди аналогичных сортов.

Особенности агротехники томата Воловье сердце

Большинство томатов выращивают через стадию рассады, а позднеспелые — тем более. Это касается и сорта Воловье сердце.

Посадка и уход за рассадой

В средней полосе заботы по подготовке рассады начинают в марте. Конкретное число зависит от климата региона: чем южнее, тем раньше, а на широте, например, Подмосковья, если не пользоваться плёночными укрытиями, рассаду переносят в открытый грунт лишь в начале лета. Поскольку ей должно быть около двух месяцев, посев семян можно начинать примерно 20 марта (для теплиц — раньше).

Выращивание рассады томатов этого сорта проводится традиционным способом.

  1. После калибровки семян их обеззараживают 20 минут в тёмном растворе марганцовки и 2–3 дня закаливают в холодильнике.

    Если на упаковке семян написано, что они прошли подготовку, лучше посеять их сухими

  2. Покупной грунт или собственный (из торфа, перегноя и дерновой земли), обеззараженный розовым раствором марганцовки, насыпают в коробку слоем 6–8 см и высевают семена на глубину 2 см, через 2–3 см одно от другого.

    Для посева можно взять любую бросовую коробочку

  3. До появления всходов держат коробку в тепле, затем снижают температуру до 16–18 оС на несколько суток. В дальнейшем выращивание ведут при комнатной температуре днём и на 4–5 градусов ниже — ночью, при достаточном дневном освещении.

    До пикировки ящик (коробку) держат на прохладном подоконнике

  4. В возрасте 10–12 дней проводят пикировку в отдельные стаканчики или просторный ящик.

    Пикировать лучше в торфяные горшочки

  5. На протяжении двух месяцев рассаду умеренно поливают, 1–2 раза подкармливают комплексным удобрением, а за неделю до высадки в грядку закаляют.

    Главное при выращивании рассады — чтобы она не вытягивалась

Хорошая рассада коренаста, высотой 20–25 см, с толстым стеблем. Если почва прогрелась до 14–15 оС, а ночные заморозки прошли, её можно высаживать в грядку, но желательно на первое время прикрыть спанбондом.

Высадка в грунт и дальнейший уход

Индетерминантный сорт требует много места, поэтому Воловье сердце рассаживают не гуще, чем 50 х 70 см. Поскольку корни глубоко закапывать не надо, рассаду, вытянувшуюся больше требуемого, высаживают наклонно, заглубляя почти до первых листьев. Сразу же вбивают колья для подвязки, а если удобно, сооружают общую шпалеру. Хороший полив рассады при высадке и мульчирование почвы обязательны.

При уходе за растением проводят поливы, удаление сорняков, рыхление и мульчирование почвы, дают подкормки и обязательно формируют растение. Все операции — обычные для индетерминантных сортов. Полив этому сорту требуется обильный, но его прекращают, как только помидоры начнут буреть, иначе растрескивание неминуемо. Подкормки дают каждые 3–4 недели: сначала настоем коровяка, потом — настоем из 20 г суперфосфата и горсти золы на ведро воды.

Формируют Воловье сердце в 1 или 2 стебля: вторым стеблем делают сильный пасынок, расположенный над первым соцветием. Остальные пасынки систематически выламывают при достижении ими длины 4–5 см. Если на кусте образовалось более 6–8 кистей, следующие удаляют: столько сорт не вытянет. После формирования каждой кисти обрывают листья, расположенные под ней. Подвязывают кусты несколько раз за сезон по мере роста стеблей.

Когда придёт время и разовьётся достаточное количество кистей, верхушку надо просто обрезать

При высокой устойчивости этого сорта к болезням стараются лишний раз не опрыскивать кусты, но до начала цветения желательно пройтись по листьям и почве 1%-й бордоской жидкостью. В теплице выращивание Воловьего сердца проводится аналогично, только не надо забывать проветривать помещение.

Отзывы о томате Воловье сердце

Томат Воловье сердце, имея неоднозначные характеристики, пользуется определённым успехом у огородников. По-видимому, это связано с традициями и отличным товарным видом плодов.

Томат Воловье сердце – впечатляющий сорт с огромными, мясистыми, очень вкусными и сочными плодами. Он идеален для приготовления летних салатов и томатного сока.  Выращенные помидоры станут гордостью каждого дачника.

Высота Место посадки Сроки созревания Цвет плодов Размер плодов Происхождение Форма плода
Высокорослый Теплица, Открытый грунт Среднеспелые Розовые Крупный Сорт Сердцевидные

Описание и характеристика сорта

Сорт Воловье сердце был создан в России, зарегистрирован селекционерами в 2000 году. Авторы рекомендуют выращивать его в холодных регионах в теплице, а в теплых – в открытом грунте.

В высоту в открытом грунте достигает 130-150 см, а в теплицах он вытягивается до двух метров. Сорт индетерминантный, следовательно, нуждается в прищипывании и подвязывании стеблей.

Сорт Воловье сердце относится к позднеспелым и среднеспелым: первый урожай снимают спустя 107-118 дней после того, как взойдут семена. Куст не слишком облиствен, листья обычные помидорные. Над седьмым-девятым развивается первая завязь, дальше они появляются через каждые 3 новых листа. Плоды располагаются кистями примерно по 5 штук.

Спелые помидоры по форме напоминают сердечки – округлые и с вытянутым носиком. Они вырастают крупными, в среднем весят по 300-350 г, но некоторые могут доходить и до 900 г или даже килограмма. Кожица розовато-малиновая, мякоть сочная, сахарная и мясистая, на вкус сладковатая. Этот сорт не подходит для консервации целиком. Томаты режут, чтобы добавить в овощное ассорти, едят свежими в виде салатов, а также готовят сок. Воловье сердце – очень сочный сорт, из килограмма помидоров можно получить до 700 г сока.

Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта 23

Преимущества и недостатки

Плюсы:

  • прекрасный вкус;
  • привлекательный вид;
  • сочность;
  • достаточная устойчивость к болезням.

Минусы:

  • длительный период развития;
  • нуждается в тщательном уходе;
  • не выносит скачков температуры;
  • плохо хранится.

Урожайность

С участка в 1 квадратный метр собирают до 7 кг плодов. Одно растение способно дать до 4 кг.

Особенности выращивания и хранения

Тома Воловье сердце — теплолюбивый, в открытом грунте растет только в южных регионах и в средней полосе при отсутствии заморозков. Однако под открытым небом растения вытягиваются не такими высокими, а плоды получаются мельче, чем в теплице. К тому же их созревание может запаздывать.

Кусты занимают много места, так как требуют свободного пространства и подвязывания к опоре. На одном квадратном метре допускается размещать не больше 4 кустов.

Собранные плоды хранятся плохо, быстро портятся, поэтому их нужно как можно скорее употребить.

Посадка и уход

Семена высаживают на рассаду за 60-65 дней до предполагаемого переноса в грунт. На грядки сеянцы переносят в середине мая, а в теплицу чуть раньше — в конце апреля.

Почва и подкормка

Томату Воловье сердце нужна хорошо прогретая почва, легкая и содержащая достаточно питательных веществ. При подборе грядок не следует высаживать помидоры на одном месте каждый год, лучше чередовать. Подойдет почва, где раньше рос горох, морковь, редис или лук. Что касается тепличного грунта, его стоит перекопать с осени, внести минеральные удобрения, а также перегной.

Подкармливать сорт нужно калийно-фосфорной смесью, а также азотными удобрениями, но в меньшем количестве.

Подкормку проводят два-три раза в течение периода роста кустов.

При появлении 2 настоящих листков рассаду пикируют по отдельным емкостям. За неделю до высадки ее закаливают, вынося на некоторое время на улицу.

Пасынкование и подвязывание

При высадке рассады нужно размещать ее в шахматном порядке и соблюдать расстояние между лунками 50 см, а между рядами – 70.

Кусты необходимо пасынковать, оставляя 2 стебля и устраняя остальные побеги, а также нижние листья. Из всех кистей с завязями следует оставить не более 6-8, иначе плоды будут мелкими. По мере роста стебли подвязывают к опорам или шпалере.

Полив

Поливать кусты следует по вечерам, регулярно, использовать для этого теплую воду. Сорт Воловье сердце любит влагу, ему нужно обильное орошение.

Хорошие результаты дает мульчирование почвы, которое предотвращает пересыхание.

Видео (кликните для воспроизведения).

Источники:

  1. Гербова, В.В. Занятия по развитию речи в первой младшей группе детского сада / В.В. Гербова, А.И. Максаков. — М.: Просвещение, 2014. — 128 c.
  2. Балаян, В.М. Аптека для растений / В.М. Балаян. — М.: Просвещение, 1985. — 128 c.
  3. Хотин, А.А. Лекарственные растения СССР / А.А. Хотин. — М.: Колос, 1984. — 400 c.
  4. Каннингем, С. Магическая сила растений / С. Каннингем. — М.: Аквариум, 1997. — 400 c.
  5. Путырский, И. Здоровая кожа и растительные средства / И. Путырский, В. Прохоров. — М.: СПб. [и др.] : Питер, 2001. — 192 c.
Томат Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here