Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте

Сегодня предлагаем статью на тему: "Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте" с полным ее раскрытием с различных точек зрения. В материале описаны самые важные особенности и характеристики. Желаем приятного прочтения.

Лучшие сорта моркови для выращивания в открытом грунте должен знать каждый дачник, рассчитывающий получить богатый урожай. Морковь — один из самых популярных овощей в русской кухне, без которого не обходится ни одно классическое блюдо.

В этом овоще находится множество полезных для организма веществ, таких как калий, кальций, хлор, магний, фосфор, железо, а также витамины B1, B2, B6, C, K, A, PP, E. Корнеплоды используются в пищу, а также в лечебных целях. Поэтому многие огородники с удовольствием сажают морковь у себя на даче или во дворе. И овощ радует огородников своими полезными свойствами, вкусом и способностью долго храниться. Дачники выращивают сорта моркови разных сроков созревания, чтобы иметь витаминный стол в течение всего года.

Многие огородники из тех, кто решил вырастить данный корнеплод впервые, задаются вопросом: какие сорта моркови лучше сажать

Критерии выбора сортов

Критериями для выбора сорта являются:Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 158

  • Лежкость — способность долго храниться;
  • Витаминность — общий процент насыщенности полезными веществами;
  • Вкус — есть сладкие сорта, есть более пресные;
  • Внешний вид;
  • Скорость и время созревания: все сорта можно поделить на ранние, средние и поздние;
  • Цель выращивания: все сорта моркови делятся на кормовые и на столовые;
  • Урожайность — соотношение массы полученного урожая и площади, на которой она выращивается.

Чтобы выбрать сорт для посева, необходимо определиться с целью, для которой морковь будет выращиваться. Если главная цель — продажа, то ориентироваться лучше на такие критерии как лежкость, внешний вид, транспортабельность. Какой сорт моркови лучше попробуем разобраться далее в статье.

Ранние хорошие сорта моркови для открытого грунта

Если нужен быстрый урожай для весеннего стола, то получить его можно, высаживая раннеспелую морковь. Время ее созревания, от образования первых побегов до уборки корнеплодов, составляет от 80 до 100 дней. Ниже описаны лучшие сорта ранней моркови, которые не только рано созревают, но и дают хороший урожай, а также легки в уходе.

Сорт Лагуна F1

Гибрид с очень коротким периодом созревания, составляющим приблизительно 80 дней.

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 137

  • Корнеплод имеет ярко-оранжевый окрас, цилиндрическую форму и составляет
  • около 17-20 см в длину.
  • Лагуна F1 обладает отличными вкусовыми качествами и имеет неплохой товарный вид — все корнеплоды ровные и красивые.
  • Лагуна хорошо растет почти во всех регионах с умеренным климатом, приживается в любой почве, как в глинистой, так и в черноземе.
  • Средний показатель урожайности данного вида моркови — 5-7 кг на квадратный метр.
  • Высаживается Лагуна посевом в открытый грунт.

Лагуна F1 является сортом, устойчивым к различным заболеваниям, но лучше не допускать при посеве повышенной влажности почвы. Многие дачники приобретают семена моркови этого сорта как лучшие для открытого грунта.

Сорт Аленка

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 132

Этот вид моркови ярко-оранжевого цвета, имеет форму конуса с тупым концом, длину 14-16 см. Вкусовые качества сорта высокие, корнеплоды вызревают очень сочными и насыщенными витаминами. Этот овощ требователен к влаге и рыхлости почвы, однако устойчив к разным видам заболеваний. Лучше всего растет в черноземе.

Аленка обладает высокой урожайностью, средний показатель урожайности этого сорта 6-9 кг на квадратный метр.

Высаживается посевом в открытый грунт. Важно знать: при посеве моркови сухими семенами всходов придется ждать дольше, так как семенам потребуется время, чтобы набухнуть. Чтобы эта требовательное к влажности почвы растение взошло быстрее можно сначала подготовить семена и дать им набухнуть и прорасти. В этом случае побеги взойдут быстро, но будет повышенная необходимость в том, чтобы следить за уровнем влажности — она должна оставаться высокой.

Сорт Тушон

Если вы ищете семена лучших сортов моркови для открытого грунта, можно обратить внимание еще и на сорт раннеспелой моркови Тушон.

  • Урожайность данного сорта составляет 5-8 кг на метр.
  • Сам корень имеет длину около 15-16 см, ровную поверхность и ярко-оранжевую сочную мякоть.
  • В этом овоще содержится около 17 мг каротина на 100 грамм мякоти, поэтому он отличается высокими полезными свойствами.
  • Тушон имеет короткий срок созревания около 70-80 дней с момента посева, сажать ее лучше в апреле, ранней весной. Данный сорт моркови лучше долго не хранить, а сразу использовать в пищу или для приготовления заготовок.
  • Сеять этот вид моркови можно прямо в грунт. Он устойчив к холоду, болезням и цветушности.

Морковь Карамелька

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 46

Карамелька имеет богатый насыщенный вкус, много сахара и каротина в составе, часто используется в детском питании благодаря великолепному вкусу и полезным качествам. Выглядят корнеплоды данного растения также неплохо: насыщенного оранжевого цвета с гладкой поверхностью, конической остроугольной формы, длина корешков от 15 до 17 см. Урожайность от 5 до 8 кг на метр. Важно: морковь сорта карамелька обладает высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Это позволяет воздержаться от химической обработки, что также немаловажно для овощей, используемых в детском питании.

Сорт Любимая

Морковь Любимая имеет насыщенный сладкий вкус и сочность, содержит в своем составе много каротина и сахара. Данный сорт имеет цилиндрическую форму, длину около 15-16 см, не растрескиваются при хранении.

Важно! Это один из видов раннеслелой моркови, который хранится долго. Любимая также сеется в открытый грунт весной или осенью.

Среднеспелые сорта моркови

Среднеспелые сорта имеют более долгий срок созревания, но также в своем большинстве дольше хранятся. При выращивании сортов среднеспелой моркови нужно учитывать то, что всходы появляются медленно. Совет: чтобы обозначить грядки, можно смешать семена среднеспелой моркови с «маячными» культурами. И тогда вы будете видеть, где расположена грядка еще до того, как взошли первые побеги. Ниже представлены самые популярные сорта моркови, какие лучше сажать весной или летом.

Сорт Шантанэ

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 143

Французский гибрид, который прижился в России очень хорошо, обладает универсальными качествами: удобством хранения, приятным вкусом и внешним видом. Корнеплоды имеют выраженный оранжевый цвет, длину 12-15 см и коническую форму. Этот гибрид неприхотлив, растет практически в любой почве, устойчив к растрескиванию и может долго храниться.

Высаживается поздней весной или летом, срок созревания составляет 100-120 дней в зависимости от климата.

Сорт Перфекция

Если вы задумываетесь о том, какой сорт моркови лучше хранится, обратите внимание на морковь Перфекция. Она имеет сладкие сочные корнеплоды конической формы, которые обладают высокой лежкостью и отменным вкусом.

Срок созревания данного овоща около 120-140 дней с момента посева. Без особых требований к составу почвы, растет практически везде.

Сорт Витаминная

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 99

Из среднеспелых сортов отличается наиболее высокой урожайностью до 10 кг на метр, а также прекрасным вкусом и богатством питательных веществ в составе. Корнеплоды имеют форму толстого конуса длиной около 16 см.

Это универсальный сорт, подходящий как для приготовления в свежем виде, так и для консервирования, тушения. Витаминная морковь имеет высокую лежкость, может храниться и в зимнее время.

Хорошо растет в песчаной и суглинистой почве. Сеется в открытый грунт примерно в конце апреля.

Морковь Лосиноостровская

Если нужен неприхотливый в уходе, но универсальный по своим характеристикам сорт, можно попробовать данные семена моркови лучшего сорта. Отзывы большинства дачников о лосиноостровской моркови положительные. Как и сроках хранения, так и о вкусе и пользе.

  • Это популярный у дачников сорт, имеющий хороший состав, вкус и внешний вид.
  • Корни имеют цилиндрическую форму с расширенным основанием, а также много боковых нитевидных отростков.
  • Морковь имеет большое количество каротина в составе, который имеет тенденцию к увеличению при хранении (до 25мг на 100 гр).
  • Хранится такая морковь долго.
  • Урожайность составляет около 4-7 кг на метр.
  • Высаживается в открытый грунт и растет в любой почве одинаково хорошо. Требовательна к влаге.

Важно! если при поливе обнажаются кусочки корня, их лучше присыпать почвой для предотвращения накопления вредных веществ в кончике корневища и испорченности вкуса.

[1]

Морковь Нантская

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 101

Так же очень популярный и известный сорт моркови, пригодный практически для любого приготовления в пищу, а также долгого хранения. Имеет отличную лежкость, корнеплоды цилиндрической формы, длиной около 14-17 см и с сочной нежной мякотью, отличающейся повышенным содержанием каротина. Высаживается способом посева в открытый грунт в апреле-начале мая или летом. Подходит для предзимней высадки.

Морковь Лакомка

Данный сорт моркови считается лидером по вкусовым качествам, она очень вкусная,

сочная и сладкая, богата каротином и сахаром, часто используется в детском и диетическом питании. Свои вкусовые качества этот сорт сочетает с относительно высокой урожайностью от 5 кг на квадратный метр и относительной неприхотливостью. Этот сорт моркови считается лучшим для посадки в летнее время. Это среднеспелый сорт, время от посева до сбора урожая составляет около 90-110 дней.

Морковь Московская зимняя

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 128

Высокоурожайный сорт моркови с хорошим вкусом и богатым содержанием каротина.
  • Корнеплоды цилиндрической формы, с гладкой поверхностью, среднего размера около 15 см.
  • Урожайность данного сорта около 6 кг на метр.
  • Высокая лежкость. При летнем посеве морковь может храниться до нового урожая.
  • Также сорт можно использовать для посева под зиму.

Морковь Самсон

Сорт обладает хорошими вкусовыми характеристиками. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму с закругленными краями.

Урожайность этого сорта составляет до 8 кг на метр, также помимо урожайности этот сорт отличается устойчивостью к негативным факторам среды, болезням и вредителям.

Высокая лежкость сорта, морковь Самсон может храниться всю зиму.

Важно! Прежде чем положить морковь на хранение, надо ее подготовить: обрезать ботву, а корнеплоды выдержать на протяжении недели в прохладном, проветриваемом и сухом помещении. Это увеличит лежкость и сохранность плодов еще на 30%.[2]

[2]

Поздние сорта моркови

Из поздних сортов мы приведем те, которые имеют самые хорошие отзывы. Сорт моркови Вита Лонга, Карлена, Красный великан, конечно же, известный многим дачникам Королева осени.Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 7

Читайте так же:  Лучшие урожайные томаты для средней полосы

Сорт Вита Лонга

Корнеплоды имеют равномерную яркую окраску и содержат очень большое количество каротина и других витаминов, каротин причем имеет тенденцию к увеличению при хранении, как и во многих других зимних сортах.

Корнеплоды не очень большие, конической формы.

Высаживается морковь Вита Лонга в конце апреля.

Сорт Карлена

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 115

Высокоурожайный позднеспелый сорт. Его урожайность составляет около 6-7 килограмм на квадратный метр, а период вегетации около 120 дней. Цвет плодов насыщенно красный, форма корнеплодов коническая. В Карлене содержится очень много каротина и сахара, поэтому она обладает ярким и насыщенным вкусом, а также очень полезна.
Этот сорт моркови обладает высокой лежкостью и подходит для длительного хранения в свежем виде. Помещение для хранения должно быть сухим. Высадка моркови в апреле, сбор урожая примерно в середине сентября.

Сорт Красный великан, без сердцевины

Имеет длинные ярко-красные плоды с отменным насыщенным вкусом. Содержит большое количество питательных веществ, каротина и сахара. Морковь красного сорта очень сочная.

Хранится долго, высаживается летом, сбор рожая осенью, в сентябре или даже октябре. Период вегетации сравнительно небольшой, около 100-110 дней.

Сорт Королева осени

Среднепоздний сорт с высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами, имеющий корнеплоды ровной цилиндрической формы, с оранжево-красной ароматной, очень сладкой мякотью. Урожайность 8-10 кг на метр, имеет высокую лежкость, может очень долго храниться.
Посмотрите видео! Обзор сортов моркови 

Самые урожайные сорта моркови

Самыми урожайными сортами моркови являются те, урожайность которых превышает 7 кг на 1 квадратный метр.Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 50

Такими сортами будут:

Раннеспелые:

  • Лагуна (товарность 90%),
  • Тушон,
  • Амстердамская.

Среднеспелые:

  • Нантская,
  • Каротель (до 9 кг на метр),
  • Абако, имеющий урожайность до 11 кг на метр, витаминная.

Позднеспелые:

  • Красный великан,
  • Королева осени.

Важно! Урожайность зависит не только от сорта моркови, но и от климата выращивания, условий и ухода.

[4]

Сорта моркови для посадки под зиму

Сорта, которые подходят для посадки под зиму должны быть очень устойчивы к перепадам температуры и капризам погоды. Семена моркови лучших по отзывам сортов для посадки под зиму необходимо высаживать в открытый грунт осенью. Они перезимуют в почве и дадут первые всходы ранней весной.

Это такие сорта как:

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 167

  • Королева осени высаживается под зиму для получения самого раннего урожая.
  • Лосиноостровская морковь хорошо проявляет себя при посадке под зиму. Дает быстрые дружные всходы весной.
  • Морковь сорта Краса девица богата витаминами, отличный вариант для посадки под зиму. При ранневесеннем урожае полезно пить сок и употреблять в свежем виде.
  • Шантанэ — высокоурожайный сорт, который быстро поспевает к весне при посеве под зиму.
  • Московская зимняя морковь пригодна для осеннего посева, хорошо переносит зиму, дает ранние всходы.
  • Амстрердамская морковь имеет хороший внешний вид и питательную ценность. Подходит для весеннего и осеннего посевов. Имеет долгий срок хранения и рано всходит весной при посеве под зиму.
  • Нантская морковь наиболее зимоустойчива, имеет высокую урожайность при предзимнем посеве. При этом хранится хуже, чем остальные приведенные здесь сорта. Зато дает самый ранний урожай.

Лучшие сорта моркови для хранения

Хранить морковь лучше всего в сухом, не слишком теплом помещении с температурой воздуха от 2 до 5 градусов по Цельсию. Помещение должно проветриваться. Идеальное место — сухой и чистый погреб с налаженной системой вентиляции.

Лучшей способностью к хранению обладают среднеспелые и поздние сорта моркови.

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 177

  • Морковь Красная,
  • Королева осени,
  • Красный великан,
  • Шантанэ,
  • Монастырская,
  • Московская,
  • Тушон,
  • Вита Лонга,
  • Лосиноостровская.

Все они при благоприятных условиях сохраняют свой вкус и вид до следующего урожая.

Важно! Перед тем как поместить корнеплоды моркови на хранение, следует их перебрать, оставив только самые свежие. Высокой лежкостью обладают только здоровые и созревшие плоды без внешних повреждений. После сбора урожая не нужно хранить морковь в тепле, чтобы не сократить срок хранения. После сбора в течение пары дней морковь необходимо охладить, а только потом выложить на хранение.

[5]

Обзор самых вкусных сортов моркови

Какие сорта моркови самые лучшие по вкусовым качествам сказать сложно. Стоит отметить, что наиболее сочными являются раннеспелые сорта, наиболее сладкими — позднеспелые.

Хорошим вкусом отличаются такие сорта как:

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 183

  • Самсон,
  • Карлена,
  • Красный великан,
  • Московская зимняя,
  • Нантская,
  • Лакомка,
  • Витаминная.

Для приготовления вторых горячих блюд:

  • Нантская,
  • Шантанэ,
  • Лагуна.

Для приготовления в свежем виде, изготовления соков и детских пюре идеальным вариантом будет:

  • Лакомка,
  • Перфекция,
  • Витаминная.

Распространенные ошибки при выборе

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 194

Когда мы приобретаем семена моркови, лучшие для открытого грунта, мы все же можем совершать ошибки, которые негативно скажутся на урожайности наших корнеплодов, а также на их хранении и вкусе.
Погоня за красивым товарным видом. Не все сорта моркови, которые обладают красивой формой и большим размеров будут иметь хороший вкус.

Закладка на хранение сортов, посеянных под зиму. Даже позднеспелые сорта в этом случае хранятся недолго. На хранение нужно закладывать сорта, урожай которых был собран осенью.

Важно!: При посадке моркови весной и осенью можно использовать одни и те же сорта, но время посадки и созревания также влияет на их свойства.

[6]

Мы провели обзор различных видов и сортов моркови на любой вкус. Вы можете выбрать тот сорт, который соответствует вашим целям выращивания, и получить превосходный результат.

Посмотрите видео! Обзор лучших сортов моркови

Российские сорта моркови не уступают заморским по вкусу, содержанию каротина, урожайности и лёжкости. Чаще наши соотечественники предпочитают проверенные годами семена рыжей красавицы: Нантская, Лосиноостровская, Шантенэ и Детская — те сорта, с которыми никогда не прогадаешь. Но сколько ещё новинок и гибридов местных и импортных, которые могут стать фаворитам морковной грядки, некоторые огородники даже не догадываются.

За что любят морковь

Богатый ассортимент семян моркови позволяет выбирать корнеплоды с разным сроком созревания и хранения, пригодных для выращивания на песке и тяжёлых суглинках, подходящих для приготовления соков, морковной икры, заправок и даже выпечки.

Морковь — двухлетнее травянистое растение со съедобным корнеплодом. Культивируют овощ на протяжении 4000 лет, раньше выращивали эту культуру ради ароматных листьев и семян. Самыми первыми начали выращивать морковь жители Центральной Азии.

В Европе об этой культуре узнали только после X века, и вплоть до XVI века корнеплод считался деликатесом

Морковь бывает с оранжевой, белой, жёлтой и фиолетово-коричневой кожурой. Некоторые разновидности хорошо плодоносят только в умеренном климате, многие современные гибриды не боятся засухи и превосходят по показателям урожайности известные давно сорта даже в северных широтах.

Богатая палитра расцветок кожуры моркови компенсирует однообразие форм

Мякоть родоначальницы современного овоща была деревянистой, горьковатой, малосочной и очень грубой, с травянистым слабоароматным привкусом.

Сегодня морковь не только кладут в салаты и острые закуски, готовят из неё маринады и цукаты. Сок корнеплода используют в качестве пищевого красителя, семена — как пряность, а ботву применяют в народной медицине как противоглистное и слабительное средство. А также морковь идеальна для детского питания, полезна при авитаминозе и анемии.

Вяленая и тушёная, со сладким соусом и острой приправой, котлеты, запеканки, пюре — морковь универсальна и незаменима

Этот витаминный корнеплод ценят за то, что он хорошо лежит в плодохранилище до весны, совершенно нетребователен к плодородию почв и не подводит даже в неурожайные годы.

Сорта моркови с различными характеристиками

У популярного овоща довольно однообразные характеристики: продолговатый корнеплод со сладкой, твёрдой и сочной мякотью. Селекционная работа над этой культурой дошла до того, что можно выбирать очень ранние сорта (от момента посадки до сбора урожая 70–85 дней) и со сроком хранения до 12 месяцев, с корнеплодами, годными для приготовления кулинарных блюд, с тонкой шкуркой и хрустящей мякотью без сердцевинки.

Выбираем витаминный корнеплод

Изучая классификацию морковного сортимента, стоит присмотреться к тем сортам, которые наиболее подходят для вашего климатического региона. Характеристики почвы на участке также играют не последнюю роль, а главное решить, для каких целей будем выращивать этот полезный овощ. Для того, чтобы овощ оставался вкусным и не приобрёл пресноватый привкус при долгом хранении есть одни сорта, для соков, заправок и кулинарии — другие. Третьи хороши в свежих закусках и для украшения салатов, но теряют вкус при термической обработке, а при хранении некоторых разновидностей моркови мякоть становится рыхлой и безвкусной.

Ниже представлены сорта, допущенные к использованию, а также новинки селекции и некоторые авторские гибриды.

Видео: как выбрать самую урожайную и вкусную морковьСамая ранняя морковь

Скороспелые сорта вызревают спустя 85–105 дней после посева в открытый грунт. Некоторые ультраскороспелые гибриды становятся довольно сочными и хрустящими уже через 2 месяца с того момента, как семена были посеяны. Ранняя морковка чаще всего не отличается высокой лёжкостью.

Сорт Фея с оранжево-красными выровненными морковочками с заострённым кончиком (длина 10–16 см) набирают по 175 г, при урожайности около 4,6 кг/м2. Ароматную Фею культивируют для свежего потребления и приготовления соков.

Повышенное содержание каротина — одно из главных достоинств сорта Фея

Крупноплодный Финхор (120–165 г) отлично плодоносит в условиях умеренного климата. В урожайные годы можно собрать до 8,4 кг/м2 моркови. Десертный вкус, маленькая сердцевина и нежная шкурка выделяет Финхор среди других скороспелок.

Одномерные морковки сорта Финхор не бывают крупными, чуть больше 10–12 см в длину

Ещё одно детище российской селекции — Тушон — идеальный культивар для Центральной России. Вытянутые плоды по 170 г насыщенной ярко-оранжевой серединкой — морковь с ярким вкусом подходит для консервирования кусочками на зиму.

Урожайность Тушон колеблется в пределах 6–8 кг с квадратного метра

Хруста с успехом выращивается в условиях с суровым климатом. От хрусткой и очень сладкой мякоти дети будут в восторге. Вес корнеплодов более 100 г, длина — 12–16 см, товарный выход — около 3,2–4,5 кг/м2.

Читайте так же:  Рецепты приготовления острых и пряных зеленых помидоров на зиму

У сорта Хруста — на самом деле мякоть сочная, хрустящая, в тоже время нежная, подходит для салатов и закусок, вяления и тушения

Среднеспелые сорта моркови

НИИОХ 336 получен во Всероссийском НИИ овощеводства 40 лет назад. Культивар с красно-рыжей мякотью универсален в потреблении и отличается высокой лёжкостью. Из корнеплодов получается изумительный сок и вкусное пюре. Урожайность моркови — 5,7 кг/м2, повысить которую поможет рыхлый пахотный слой.

Средний вес моркови НИИОХ 336 примерно 90–107 г

Форто выбирают для того, чтобы уже в середине лета на столе была свежая морковь, тем более сорт без потерь способен долежать до следующего посевного сезона. Масса морковок — около 112 г, вырастают до 22 см, поэтому овощ рекомендуется выращивать на лёгких супесчаных почвах.

Форто — среднеспелый гибрид первого поколения с максимальным урожаем до 4,5–5 кг с квадратного метра, который иногда путают с поздней Ройал Форто

Сахарная королева культивируют в средней полосе нашей страны несколько десятилетий. Полюбился сорт немецкой селекции за неплохую урожайность — 3,7–4,5 кг/м2 и высокое содержание каротина (до 21 мг/100 г). Средний вес корнеплода (12–15 см) может достигать 230 г.

Сахарная королева — лучший выбор огородников

Сорт Ниагара подходит для Подмосковье и на Дальнем Востоке от него не отказываются. Дачников привлекает не только сладковатая середина с огромным количеством каротина (более 20 мг/100 г), но и урожайность — до 6 кг/м2. Гибрид замораживают порционно и используют для салатов и рагу.

Ниагара отличается безукоризненной формой и насыщенным вкусом

Любимая позднеспелая морковь наших огородников

У корнеплодов с поздним сроком созревания техническая зрелость наступает через 128–145 дней. Такая морковь отлично хранится и имеет твёрдую мякоть хорошего вкуса.

У моркови Осенний король накапливается более 9% сахара. На стадии полной зрелости овощ приобретает приторно-медовый привкус, но это очень ценное качество для приготовления выпечки и сладких соусов. А также морковь используют для консервации, кладут в первые и вторые блюда и даже варят из неё варенье.

Вес корнеплодов Осенний король при правильной агротехнике может достигать 250 г, а урожайность — 6,5–9,2 кг с метра квадратного

Культивар родом из Германии — Роте Ризен, который особенно популярен среди огородников в Центральном округе, лежит до весны и показывает неплохие результаты — до 4 кг/м2. Известный более 20 лет сорт чаще всего выращивают на переработку: из стограммовых морковочек получаются изумительные лечо, вяленые закуски и салаты.

Роте Ризен иногда дают второе название — Красный великан, хотя на самом деле это иной среднеспелый сорт более поздней селекции

Более 20 лет голландский сорт Ройал Форто с вытянутыми плодами (18–20 см) с тупым кончиком выращивают в средней полосе. Корнеплоды (весом до 120 г) отличаются нежной мякотью, которая хороша в салатах, в тушёном и маринованном виде. Урожайность Ройал Форто достигает 5 кг/м2. Этот сорт — находка для овощеводов, участки которых расположены на рыхлых песчаных почвах, длинноплодная морковь там вызревает лучше всего и бывает очень приятной на вкус.

Корнеплоды Ройал Форте слегка выступают над поверхностью почвы, поэтому эту морковь рекомендуют мульчировать соломой или опилками

Вес корнеплодов Золотая осень может быть от 85 до 134 г. Конические слегка заострённые плоды (16–18 см) с сочной серединкой используют для приготовления соков, подлив и салатов, в детском питании этот сорт также очень ценят. Максимальный урожай с одного квадратного метра на плодородных почвах — 6 кг.

Морковь сорта Золотая осень замораживают и кладут в овощные заготовки

Урожайные сорта моркови для открытого грунта

Позднеспелый Берликум Роял отличается дружной отдачей — собрать этой моркови можно до 5–7 кг/м2 и выше. Высокое содержание полезных веществ в корнеплодах позволяет использовать их с одинаковым успехом в сыром виде и в кулинарных целях. Крепкие морковки с упругой кожицей редко ломаются, сорт подходит для механизированной уборки.

Берликум Роял — самый урожайный сортотип моркови Берликум

Урожайность Московская зимняя 515 (плод — до 16 см) со средним сроком созревания превосходит предыдущий сорт — до 8–8,5 кг/м2. Морковь, известная огородникам более полувека, выдерживает отрицательные температуры, долго не портится в подвале и употреблять её можно в свежем виде и маринованном. Налитая соком, она весит до 190 г, её перерабатывают на сок, консервируют, вялят и запекают.

Плюс ко всем достоинства, Московская зимняя 515 редко болеет и не боится морковной мухи

Шантенэ 2461 — это классический сорт моркови, известный с 40-х годов прошлого столетия. Простые агроприёмы помогут добиться стабильной урожайности универсального сорта (до 18 кг/м2) даже новичкам-огородникам. Шантенэ имеет несколько разновидностей, отличающиеся по характерным признакам. Но в общих чертах тупоконечный с широким основанием корнеплод Шантенэ достигает 16–18 см в длину при средней массе 180–200 г. Сорт устойчив к курчавости и фузариозу.

Шантенэ 2461 совсем не требовательна к плодородию почв и не снижает показателей урожайности даже в засушливое лето

Чемпион урожайности — среднеспелый сорт Красный великан, его показатели достигают 12–14 кг/м2. слегка Заострённые морковки набирают по 100–160 г. Консервы, заморозка и пюре для детского питания получаются из этой моркови очень вкусные и ароматные. Гниль и избыточная влага не портит морковь длительное время.

Красный великан даже в неурожайные годы способен дать до 5,5 кг с квадратного метра

Самые сладкие сорта моркови

Средний показатель содержания сахара в корнеплодах моркови равен 4%. Но некоторые сорта накапливают до 8–10%. Самыми сладкими считают разновидности сорта Детская — Детка-конфетка (8,5%), Детский завтрак (10%), Детская сладость (8,4%), и Детская (8,2%), а также Сладкоежка (8,7%). Такая морковь идеальна для детского питания, выпечки и приготовления соков. Эти сорта требовательны к освещённости, а без профилактики заболеваний могут страдать от серой гнили и фузариоза. Гусеницы и медведки тоже часто повреждают сахаристые корнеплоды.

Все разновидности сорта Детская имеют удлинённый корнеплод и отлично плодоносят, например, сорт Детская — 7,5 кг с метра квадратного

Сорта моркови устойчивые к морковной мухе

Главный враг витаминного овоща — морковная муха, которая за сезон может дважды отложить яйца и погубить бо́льшую часть морковных грядок. Многие огородники утверждают, что личинки вредителя не так коварствуют, если семена посадить в холодную почву ранней весной. Что касается сортовой устойчивости, самыми «мужественными» в отношении морковной мухи считают сорта, которые вывели в прошлом столетии. Из современных выделяют сорта Ибица, Хрустяшка и Монанта.

Фотогалерея устойчивых к морковной мухе сортов морковиРазноцветная морковь

В результате гибридизации на овощном рынке встречаются семена не только оранжевой моркови, но и розовой, красной, синеватой, жёлтой и даже фиолетовой.

Фиолетовая морковь

Как утверждают исторические справки, первая морковь была тёмно-фиолетовой благодаря концентрации антоцианов, поэтому ничего странного в такой окраске её корнеплода нет. Гибридизация изменила окраску современного овоща благодаря входящему в состав мякоти каротину. Но всё-таки для отечественного огородника морковные корнеплоды с такой кожурой и мякотью — это экзотика. Ниже представлена подборка фиолетовой моркови из Госреестра, получившей массу положительных отзывов.

Удлинённые корнеплоды в форме конусов сорта Карамель фиолетовая достигают 20 см, набирают вес 80–160 г. Эта морковь редко болеет чёрной гнилью и цветушностью. Особенность в том, что серединка остаётся оранжевой, а кожура приобретает красно-фиолетовый оттенок. Культивар для домашней кулинарии незаменим, хранится 8–11 месяцев.

Урожайность сорта Фиолетовая карамель превышает 7 кг с метра квадратного

Гибрид Шоколадный заяц разрешён для выращивания во всех регионах нашей страны. Высокое содержание сахара (до 9,5%) и каротина (почти 20 мг/100 г) — это вызов классическим сортам, его можно замораживать, тушить, консервировать и есть в свежем виде. Особенность экзота — внешний вид: коричнево-бордовая окраска кожуры. Урожайность сорта — 4,8 кг/м2. Остаётся сочным и приятным на вкус до середины весны.

Корнеплоды ранней моркови Шоколадный заяц достигают 180 г

Фиолетовая королева — гибрид отечественной селекции с поздним сроком созревания. У диковинки светло-бордовая кожица и ярко-оранжевая середина. Вес конусовидных корнеплодов — 90–190 г. Урожайность около 6,8 кг/м2. Её заготавливают на зиму, а по мнению некоторых дачников, это лучшее украшение праздничного салата и быстрой закуски.

Корнеплоды сорта Фиолетовая королева используют в промышленности для выработки пищевого красителя

Желтоплодная морковь

По своему составу корнеплоды, окрашенные в ярко-жёлтый цвет, значительно отличаются от классической моркови. Желтоплодные сорта обязаны своим цветом пигменту ксантофиллу, предотвращающему образование раковых клеток, а также в составе есть полезный для глаз лютеин (жёлтый пигмент). Однако на вкус такая разновидность моркови не такая сладкая и более травянистая, чем богатая каротином оранжевая.

Еллоустоун — позднеспелый сорт, первый урожай которого можно дегустировать лишь спустя 120–130 дней от посадки. Веретеновидные корнеплоды достигают 200 г, в длину могут быть до 18–22 см. Для разнообразия Еллоустоун добавляют в салаты и закуски, но она пресновата.

Еллоустоун поражает своей урожайностью — до 8,2–9,5 кг с квадратного метра

Новинка нынешнего года — среднеспелая Карамель жёлтая, эту морковь можно выращивать в любом уголке нашей страны. Культивар морозоустойчив, нетребователен к подкормкам, как многие другие экзотические сорта, при этом отлично плодоносит — 6,5–8,7 кг/м2. Длинноконические корнеплоды не уступают по вкусу классической моркови. Потому Карамель жёлтая хороша не только в свежем виде, но и для овощного рагу и заморозки.

Корнеплоды сорта Карамель жёлтая достигают 130–180 г

Бледно-жёлтая морковь Золотистый плов со средним сроком созревания выделяется повышенным содержанием каротина и высокой лёжкостью. Урожайность — 4,8 кг/м2, а корнеплоды достигают 200 г. Этот овощ можно мариновать дольками, добавлять в запеканки и пироги, отлично подходит аллергикам.

Морковь Золотистый плов не трескается при избытке влаги и может пролежать в плодохранилище до июня

Читайте так же:  Практическое руководство: как выбрать газонокосилку электрическую?

Подборка мини-моркови

Карликовые сорта моркови отличаются нежным вкусом, налитая соком мякоть хорошо подходит для цельноплодного консервирования, вяления, тушения и украшения салатов. Такую морковь с удовольствием едят в сыром виде и взрослые, и дети. Особенно полюбились соотечественникам Каротель парижская, Полярная клюква, Пармекс и Рондо (в Госреестр не включены).

С моей точки зрения, мелкоплодную морковь желательно мульчировать, особенно на песке. Тогда верхушка мини-корнеплода не будет зеленеть, а мякоть будет сочной и нежной.

Фотогалерея самых известных сортов мини-морковиКакие сорта посеять под зиму на морковной грядке

Для посадки под зиму выбирают скороспелые морозоустойчивые сорта. К посадке приступают, когда температура не будет подниматься выше +2 С°, чтобы не спровоцировать преждевременное прорастание семян.

Среднеспелый Самсон при товарной урожайности около 7,8–8,5 кг/м2 неплохо хранится и прекрасно растёт на любой почве. Удлинённой формы морковки массой 120–150 г вырастают в длину — 14–19 см. Цукаты, квашенная и вяленая морковь, варенье и икра — этот образцовый сорт с сахарной хрустящей серединкой признан лучшим в консервной промышленности. Иммунитет культивара позволяет избежать заражения фузариозом и серой гнилью.

Те, кто хотя бы раз посеял морковь Самсон, полюбили её за сочную нежную мякоть

Старый сорт Несравненная сажают под зиму и на лето. Среднеранняя морковь отличается холодостойкостью, урожайность достигает 7,1 кг/м2. Несравненная отличается высоким иммунитетом, годен для заморозки и не прорастает до весны. За многие годы сорт зарекомендовал себя как лучший для промышленного выращивания и самый беспроигрышный для огородников-любителей.

Несравненная действительно была 50 лет назад самой урожайной (при средней массе плодов 210–250 г) и сравнить её было не с чем

Император — превосходный сорт с красно-оранжевой мякотью и кожурой, созревающий гораздо позже других. Средний показатель товарного выхода — 3,9 кг/м2. Немного заострённые морковки достигают 190 г. Император тушат, маринуют и добавляют в салаты. Но также его ценят за морозоустойчивость и пролежать такая морковь сможет до нового урожая.

Огородников привлекает не только красивое названи в моркови Император, но и высокая конкурентоспособность

Видео: выбор огородников: какую морковь посеять под зимуКакая морковь хранится лучше всего

Нандрин — разновидность Нантской Семко, известной нашим дачникам почти 20 лет. Хранение этой моркови самое продолжительное — до 12 месяцев с момента уборки с грядки. Корнеплоды могут набирать до 180 г, а урожай достигает 4–6 кг/м2. Термообработка не портит вкус Нантской, а при длительном хранении серединка остаётся хрустящей и ароматной. При грамотном уходе эта морковь редко болеет гнильцовыми болезнями и бактериозом.

Нантская — идеальна во всех отношениях, удивительно урожайна, толерантна к пониженным температурам и хранится хорошо

Видео (кликните для воспроизведения).

Морковки Лосиноостровской 13 достигают в длину 15–17 см, средний вес 100–120 г. Достоинства очевидны: сочная и приятная на вкус мякоть, урожайность — до 6 кг/м2 и безупречное хранение до 10 месяцев со дня уборки. Поэтому сорт много лет выращивается в промышленных масштабах, в мелких фермерствах.

От Лосиноостровской 13 дети всегда в восторге

Королева осени — морковь-гигант, скрывающая красноватую сердцевину (сахара до 11%). При средней массе моркови 230 г, выход товарной продукции сорта достигает 6,8 кг/м2. Аппетитная в любом виде, она не трескается и сохраняет вкус до 6–8 месяцев при хранении в плодохранилище. Высокая дегустационная оценка Королевы осени заставляет дачников приобретать для посадок этот сорт каждый сезон.

Как показывает практика, даже на севере Королева осени не подводит с урожаем

Видео: подборка популярных сортов морковиКакую морковь выращивают в регионах

Опыт показывает, что сейчас есть засухоустойчивая и приспособленная к условиям сурового климата морковь, которая отличается сочностью, повышенным содержанием бета-каротина и сохраняет свои полезные свойства при правильном хранении длительное время.

Следует учесть, что показатели урожайности по Госреестру РФ даны усреднённые. Иногда урожайность моркови (особенно крупноплодной) может превышать ожидаемый результат вдвое. А сохранность корнеплодов в зимний период во многом зависит от своевременной уборки и правильного ухода в период вегетации.

Видео: обзор новинок морковной грядки

Существует несколько разновидностей Нантской моркови, которую можно определить по созвучным названиям (Нантэ, Нандрин и другие). Эти сорта — классический пример безупречного хранения и стойкости ко многим вредителям и цветушности во время похолодания.

Шантенэ 2461 и её сортотип (Шантенэ королевская, Роял, Шантанэ) — крупноплодные сорта, а также самые урожайные и неприхотливые (подходят почти для всех регионов России).

Независимо от сортовых характеристик, максимальных показателей урожая моркови можно добиться, соблюдая агротехнические приёмы: прореживание спустя 3–4 недели после всходов, поочерёдная подкормка органикой и минеральными удобрениями не менее 2–3-х раз в течение вегетации, рыхление, полив, борьба с сорняками на грядках. Убирать урожай тоже следует вовремя, чтобы морковь была сочной и хорошо хранилась всю зиму.

Очень удобно сажать семена в гелевой оболочке, но им требуется влага в избытке, иначе прорастание будет очень долгим. По своему опыту могу сказать, что совместная посадка моркови и редиса очень облегчает в дальнейшем обнаружить морковные посевы. Редис всходит гораздо раньше — чётко видно каждую грядку, последующее прореживание морковной рассады также упрощается, так как урожай редиса к этому моменту уже собран, значит пространство между морковными ростками становится больше.

Сорта моркови для средней полосы России

Госреестр предлагает для регионов Центральной России наибольший ассортимент моркови. Но чаще всего самый лучший сорт дачники выбирают только опытным путём, так как предпочтения и требования у всех разные.

Таблица: сорта моркови, допущенные к использованию в средней полосе нашей страныСорта моркови для Черноземья

Говорят, в Центрально-чернозёмном регионе проще вырастить сочную и хрустящую морковь, чем на юге или в Сибири, так как здесь преобладают глинисто-чернозёмные почвы. При должном поливе получают невероятные урожаи витаминных корнеплодов любого срока созревания.

Таблица: подборка моркови, подходящей для выращивания в Черноземье

Здесь непревзойдённые результаты можно получить при выращивании сортов моркови с разным сроком созревания. Претенденты на звание «лучших»: Нантская, Шантенэ, Роте Ризен, Лосиноостровская, Нежная, Детская сладость, Карамелька. Не так давно мы полюбили сорт Каротель парижская — небольшие корнеплоды похожи на маленькую репку по 80–120 г, но дети от них в восторге за сладость и сочность, она легко выдёргивается из почвы и очистить её проще. Единственный минус — великих урожаев, таких, как бывают при посадке Шантенэ или Роте Ризен, не соберёшь.

Какую морковь лучше посадить на Северо-Западе нашей страны

Ниже представлены сорта моркови, рекомендуемые для выращивания в Ленинградской, Новгородской, Костромской, Ярославской области и в Калининграде. Учитывая, что влажный климат регионов не отличается стабильностью, возможны перепады температур в дачный сезон, преждевременные заморозки, подборка состоит из тех сортов, которые редко страдают от цветушности и растрескивания.

Прежде всего хочется отметить Юкон F1, Нанко F1 и авторский сорт Медок. Короткий срок созревания и отличные вкусовые характеристики не дадут этой моркови остаться незамеченной. Хорошо растёт и плодоносит поздний Кардаме F и Кентавр, среднеспелый Еши, Зоркость, Карамба, Нанко, Гибрид Шакира F1 и Шарлотта — это морковь для заготовок, вяления, выпечки и соков.

Здесь достойный урожай моркови возможен при регулярных подкормках и своевременном прореживании посевов

Сорта моркови для Кубани

В южных регионах морковь достигает максимальных показателей урожайности, это знают и дачники, и фермеры. Здесь отлично растут салатные гибриды и культивары, предназначенные для промышленного производства детского питания: Детская, Виго, Нароби, Турбо, Детский витамин. Неплохие отзывы у моркови среднего срока созревания Эмперор, Саманта, Ред кор и разновидностей Шантенэ.

Лучшие культивары для Алтайского края

Суровый климат Алтая абсолютно не влияет на урожаи современных сортов моркови. Особенно хорошо удаются ранние и среднеспелые разновидности полезного овоща.

Совсем недавно овощеводы Алтая одобрили авторские сорта Алтайская лакомка и Барыня, которые предназначены для консервирования и свежих кулинарных блюд. Детка-конфетка и Детская радость — это усовершенствованные гибриды сорта Детская, самые сладкие и вкусные. А без моркови Олимпиец F1, Дейлянс F1, Малики и Нантской к приходу весны лакомится будет нечем.

Сорта моркови для Башкирии и Урала

Неустойчивый климат, суховеи и резкие похолодания при правильном уходе не влияют на урожайность моркови. В подборке ниже указаны самые плодовитые сорта, подходящие для Башкортостана, Оренбурга и Челябинска.

Во-первых, стоит порекомендовать раннеспелый Блюз, во-вторых, сорта Холидей и Чаровница, с ними можно приготовить вкусные закуски и соусы, на подливу и маринады они тоже вполне пойдут. Крупноплодный гибрид Балтимор F1 — лидер по урожайности в этом регионе, а Марлинка, Витаминная 6 и Вита Лонга — универсальные сорта с безупречной сохранностью плодов в плодохранилище.

Сорта моркови для Сибири

В условиях сурового климата Сибири удаётся получить неплохие урожаи моркови, лучшими считаются ультраранние сорта. Но для хранения и кулинарных изысков селекционеры вывели отличные холодостойкие гибриды, устойчивые к цветушности и не уступающие по вкусу многим другим. Ранние Забава F1 и Дуняша — лучшие для салатов и закусок, Марлинка и Смоковница подойдут для заготовок и тушения, а корнеплоды Сентябрины и Карсон F1 сохранятся до самых первых летних дней.

Садоводы Сибири говорят, что органическое земледелие (без химических обработок и минеральных подкормок) и использование мульчи качественно меняет урожай моркови в регионах с суровым климатом

Отзывы

Морковь — скромный овощ, непритязательный к уходу и условиям выращивания. Но выбирая семена, каждый огородник руководствуется своими пристрастиями. Научно-производственные объединения, занимающиеся селекцией, ежегодно открывают для нас новшества. А среди невероятного разнообразия проверенных дачниками гибридов и сортов вовсе не трудно подобрать подходящие для своего региона.

► Огород (овощи) Равилов Владимир

·

2014-11-23 2019-03-20 Полезный интернет-журнал Good-Tips.PRO Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 77

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 103Выращивание моркови — тоже наука

Почему у одних огородников корнеплоды моркови, из года в год, получаются гладкими, сладкими, сочными, а у других — корявыми, маленькими и невкусными? Как вырастить здоровую и пригодную для длительного хранения морковь? Как заставить семена моркови прорастать быстрее и «дружнее»? Какие сорта моркови выбрать для посадки? Чем отличаются ранние сорта моркови от поздних сортов?

Читайте так же:  Описание самого транспортабельного сорта дыни Идиллия

Подавляющее число садоводов и огородников уверено на сто процентов, что знает о выращивании моркови всё необходимое. Тем не менее, простота моркови довольно обманчива — мы считаем, что морковь может вырасти крупной и красивой сама по себе и не уделяем внимание, повышению собственной квалификации, игнорируя знания и советы специалистов.

Выбрать сорт моркови — тоже наука

Большое разнообразие сортов и гибридов моркови в специализированных магазинах усложняет выбор и не дает «расслабиться» даже опытным овощеводам:

  • во-первых, хочется попробовать новенькое, но есть риск остаться без урожая на всех этапах (от посадки семян до хранения в погребе);
  • во-вторых, существует риск несовместимости конкретного сорта или гибрида с условиями выращивания в конкретной местности.

Известно, что морковь, выращенная из домашних семян, со временем вырождается, поэтому семена моркови лучше всего покупать в специализированных магазинах. Выбирать следует районированные сорта и гибриды F1, но и с новинками экспериментировать не возбраняется.

Сорта различаются между собой урожайностью, устойчивостью к болезням и вредителям, отношением к экологическим и грунтово-климатическим условиям, формой и длиной корнеплодов, сроками созревания.

Морковь отличается сложным строением: более или менее развитой сердцевиной и лубяной частью (корой, паренхимой). Длина товарных корнеплодов составляет 10–30 см, диаметр — 3–5 см, масса — 100–300 г.

Сортотипы морковиОбзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 83

Морковь Нантская

В зависимости от сортовых особенностей различают 10 сортотипов моркови, из которых три основных — с округлой, конической и цилиндрической формой корнеплодов. Наиболее распространены сортотипы: Нантская, Флакке (Валерия), Шантане, Геранда. Каждый сортотип моркови характеризуется определенными особенностями.

Нантская

Сортотип Нантская характеризуется небольшим размером листьев, их доля составляет лишь 25% от массы растения. Корнеплоды — цилиндрические с тупым кончиком и округлой, небольшой сердцевиной, по цвету близкой к коре. Морковь, этого сортотипа, имеет ранние или средние сроки созревания, имеет хорошие вкусовые качества, сладкая и хорошо хранится.

Шантане

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 195

Морковь, сорт Шантане. Источник: www.vilmorin.ru
Морковь сортотипа Шантане имеет прямостоячие, хорошо развитые листья, доля которых составляет 40% от массы растения. Корнеплоды — конические с большой сердцевиной, имеют средние и поздние сроки созревания.

Геранда

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 75

Морковь, сорт Каротель (сортотип Геранда)

Сорта моркови, относящиеся к сортотипу Геранда имеют короткие, срезано-конические корнеплоды, прямостоячие листья средних размеров и очень большую, граненую сердцевину, которая занимает больше 60% диаметра корнеплода. Сорт Геранда отлично хранится — здоровые корнеплоды могут пролежать в погребе до самой весны, не теряя товарных свойств. Кстати, скороспелый сорт Каротель тоже относится к сортотипу Геранда.

Флакке

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 68

Морковь, сорт Королева осени (сортотип Флакке)

Сорта сортотипа Флакке отличаются поздними сроками созревания (более 120 дней) и обладают крупными листьями, доля которых составляет около 50% от массы растения. Морковь крупная, формой напоминает веретено. Сердцевина занимает до 65% от диаметра корнеплода.

Среди позднеспелых сортов, этого типа, лучший — «Королева осени». Корнеплоды у этого сорта крупные — массой до 220 г, а мякоть сочная и нежная. «Королева осени» хорошо и долго хранится. Другие знаменитости этого сортотипа: Длинная красная, Королева осени, Лосиноостровская, Осенняя красная, Перфекция, Красный великан, Флайови, Минос F1, Перун F1, Велес F1, Вита Лонга F1 и др.

Самые лежкие сорта моркови (лучше всего хранятся): Бирючекутская 415, Витаминная 6, Кардена и Шантане сквирская.

Скороспелая морковь

Скороспелая морковь плохо хранится, поэтому ее выращивают для рынка свежей продукции. Для этих целей лучше всего подходят ранние и средние сорта с корнеплодами, которые имеют красивый вид, высокие вкусовые качества и нежную, сочную мякоть: Рекс, Артек, Шансон, Витаминная 6, которые созревают за 60–75 дней.

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 20

Морковь, сорт Витаминная 6. Источник: homester.com.ua

Урожайность вышеперечисленных сортов невысока, но для организма, изголодавшегося по свежим витаминам это не важно, особенно если учесть цены на аналогичную продукцию в магазинах. Первый урожай молодой моркови ранних сортов Нантская 4 и Нантская 14 можно снимать уже через 50–55 дней после появления всходов, однако полностью корнеплоды вызревают в среднем за 90 дней. При всех плюсах у этих сортов есть и минус — для нормального роста и развития им необходимы легкие почвы.

Для урожая средних сроков рекомендуют сорта: Несравненная, Витаминная 6, Геранда, Лосиноостровская-13, НИИОХ-336 с повышенным содержанием каротина. У сорта Болтекс — оранжевые корнеплоды конусовидной формы, массой 100–160 г, выровненные, с хорошими вкусовыми качествами.

Для подзимних посевов, обеспечивающих получение ранней продукции, подходят сорта Московская зимняя, Лосиноостровская 13, Нантская 4 и Шантане 2461.

Хорошо зарекомендовал себя позднеспелый сорт моркови Скарла (вегетационный период 140–145 дней). Корнеплоды интенсивно-оранжевого цвета, цилиндрические, крупные, массой до 300 г. Сердцевина не маленькая, зато такая же вкусная и сладкая, как и мякоть.

Флакоро — поздний сорт, который отличается длиной плодов и высокими урожаями. Особенность сорта Флакоро состоит в том, что эта морковь не поглощает нитраты.

Важно: Форма и длина корнеплодов моркови зависит плотность почвы на вашем участке. Ровные и гладкие корнеплоды получаются на песчаных суглинках и торфяниках (с нейтральной реакцией почвы). На заплывающих и плотных почвах формируются остроконечные, часто сильно разветвленные корнеплоды.

Цвет корнеплодов моркови зависит от преобладающих красящих пигментов — антоцианов (синий, красный, фиолетовый) или каротиноидов (оранжевый, красный, желтый). Голландские ученые считают, что фиолетовая морковь помогает организму бороться с онкологическими и многими другими заболеваниями. В корнеплодах содержится большое количество биологически активных веществ. Прежде всего это провитамин А — каротин, который в организме человека преобразуется в витамин А.

Самые популярные сорта моркови

Наиболее популярны сорта моркови, имеющие крупные корнеплоды: Русский размер, Королева осени, Вита Лонга, Гигант Роса, Император, Красный великан, Осенний король, Рогнеда, Рамоса, Сент Валери, Самсон, Шантане, Олимпиец, Нандрин, Шантане Роял, Лидер, Суражевская, Тайфун, Берликум.

Среди средне- и раннеспелых сортов, популярны: Раннеспелый, Крестьянка, Кардинал, Первый сбор, Долянка, Викинг, Амстердам, Без сердцевины, Детская сладкая, Медовая, Парижская каротель, Кампо, Марлинка, Мо, Марс, Роте ризен, Флакке, Альтаир.

Правила выращивания морковиОбзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 75

Сеянцы моркови

Место для посадки моркови следует выбирать, помня о том, что для нее необходимы рыхлые, плодородные, хорошо аэрированные, среднесуглинистые и супесчаные почвы с нейтральной реакцией (рН 6–7), а при выращивании сортов с длинными корнеплодами — довольно мощный пахотный горизонт. Почвы должны иметь хорошую влагоемкость и не образовывать корку.

Повышенная влажность и недостаток кислорода в почве приводят к снижению полевой всхожести и формированию корнеплодов моркови с низкими вкусовыми качествами, в таких условиях повышается опасность грибных болезней.

Лучшие предшественники для моркови:

  • томаты, огурцы, капуста, репчатый лук;
  • бобовые культуры;
  • зерновые культуры.

Плохие предшественники — все представители зонтичных (морковь, петрушка, укроп, фенхель, пастернак и тмин).

Период севооборота для моркови 3-4 года. При монокультуре возрастает опасность снижения урожая моркови, ухудшения качества и повреждения болезнями и вредителями: альтернариоз, морковная муха, тля, нематоды и др.

Сроки посева

Сроки посева моркови зависят от целей огородника и особенностей сорта — могут быть подзимними, весенними и летними.

При подзимнем севе семена проходят стадию яровизации в земле и весной при малейшем потеплении начинают прорастать, давая продукцию на 2–3 недели раньше, чем при весеннем севе. Морковь подзимнего посева предназначена только для летней реализации и на хранение ее не оставляют.

Весенний сев ранней моркови для летней реализации проводят при температуре почвы не менее +8 °С и как можно раньше, стараясь использовать запас влаги в грунте, или под намечающиеся весенние дожди, а в южных регионах — в конце марта либо в первых числах апреля.

Сорта, которые предназначены для хранения и переработки, высевают с середины апреля до конца мая, сбор проводят в октябре—ноябре. На юге, при условии полива, морковь (только раннеспелые сорта или гибриды) можно высевать после уборки пучковой продукции ранних культур, но не позже 20 июля.

Удобрения для моркови

Нельзя вносить свежий навоз на участки, выделенные для моркови, в текущем году. Нарушение этого правила приводит к цветушности и разветвлению корнеплодов. Кроме того, внесение слишком высоких доз азотных удобрений приводит к избыточному росту листьев, огрубению тканей корнеплодов, снижению в них содержания ценных питательных веществ и повышению содержания нитратов.

Морковь любит удобрения, содержащие кальций и калий. Рекомендуемая норма внесения удобрений (по весне)— полведра перегноя или компоста на 1 м2, для рыхлости на тяжелых суглинках добавляют 2–3 л древесных опилок, смоченных раствором мочевины (2 ст. ложки на 10 л воды). Из минеральных удобрений — 2 ст. ложки двойного суперфосфата, 1 ст. ложку сульфата калия, 1 ч. ложку натриевой селитры и поллитровую банку древесной золы.

Повышенные дозы калийных удобрений положительно влияют на содержание сахара в моркови, повышают вкусовые качества, урожайность и лежкость корнеплодов.

Посев семян

На грядку площадью 10 м2 высевают 4–5 г семян с хорошей всхожестью (не менее 70–80%). При пониженной всхожести норму высева соответственно увеличивают. Специалисты рекомендуют перед посевом перетереть семена, чтобы удалить мелкие щетинки.

Глубина заделки семян моркови 1,5–2,0 см. Посев ведут рядками или двухстрочными лентами по схеме 13—15×20—25 см. Часто используют в качестве маячной культуры салат или редис, что позволяет рано приступить к рыхлению междурядий и получить дополнительную раннюю продукцию салата или редиса с одной и той же площади.

После посева семян, почву на грядке надо обязательно прикатать катком, доской или, по старинке, ногами.

Температурный режим

Оптимальная температура для прорастания семян — +15–18 °С, при этом всходы появляются на 10–12-й день после посева.

Всходы моркови выдерживают кратковременные заморозки (до −4 °С) без особых последствий. Длительное похолодание после появления всходов вызывает цветушность моркови.

Освещение

Морковь — растение длинного дня, поэтому при плохом освещении снижается урожайность и портится товарный вид продукции. Грядки моркови должны быть равномерно освещены весь световой день.

Прореживание

Первый раз морковь прореживают в фазе 1–2 настоящих листочков, оставляя расстояние 2–3 см между соседними растениями, второй раз — через 25–35 дней, когда корнеплоды достигнут 1,5–2 см в толщину, оставляя между растениями 5–6 см. Морковь, выдернутую из почвы при прореживании, сразу же удаляйте за пределы огорода, чтобы ее запах не привлекал морковную муху.

После каждого прореживания морковь подкармливают раствором минеральных удобрений (по 20–25 г аммиачной селитры и калийной соли, 30–40 г суперфосфата на 10 л воды).

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 115

Правильно прореженная морковь. Фото: becuo.com

В течение всего периода вегетации междурядья 4–5 раз рыхлят и пропалывают, чтобы улучшить газообмен и разрушить почвенную корку. Рыхлить почву лучше после дождя или обильного полива. Во время прополки морковь слегка окучивают, в противном случае образуется много корнеплодов с зеленой головкой и горьковатых на вкус.

Один из способов защиты растений от морковной мухи — выращивать морковь, чередуя с луком

Как поливать морковь

Морковь — влаголюбивое растение, но не любит застоя воды, поэтому морковь поливают часто, небольшими порциями. Особенно требовательна морковь к влажности почвы в период от посева до появления всходов, а также во время интенсивного нарастания массы корнеплода.

Поливать морковные грядки лучше вечернее время. Начало поливного сезона обусловлено погодными условиями, чаще всего поливы начинают в мае и заканчивают за 2–3 недели до сбора, чтобы избежать растрескивания корнеплодов.

В засушливый период своевременный и правильный полив моркови значительно увеличивает урожай и повышает вкусовые качества корнеплодов.

Способы ускорения всхожести семян моркови

Семена моркови прорастают в течение 18–25 дней. Чтобы ускорить этот процесс, над ними придется немножко поколдовать. Методом проб и ошибок огородники изыскали лучшие способы предпосевной обработки семян и их обеззараживания.

Читайте так же:  Засухоустойчивый и высокоурожайный картофель Беллароза

Способ № 1 «Солевой». Высыпают семена в банку с соленой водой (2 ст. ложки соли на 1 л воды). Всплывшие семена выбрасывают, а осевшие на дно кладут в марлевый мешочек, завязывают его и промывают под струей теплой воды. После этого погружают мешочек с семенами сначала в горячую (до 65°С) воду на 10–15 мин, а затем на такое же время — в холодную. После закаливания развязывают мешочек, рассыпают семена тонким слоем на влажной ткани, накрывают и оставляют при комнатной температуре примерно на сутки. После проращивания семена высевают в грунт.

Способ № 2 «Подземный». Чтобы получить всходы уже на 4–5-й день после посева, сухие семена моркови поместить в тканевый мешочек и ранней весной закопать на участке на глубину штыка лопаты прямо в сырую и холодную землю. Перед посевом семена выкопать, разложить на сухой ткани, слегка просушить на воздухе и высевать обычным способом.

Способ № 3 «Замачивание в теплой воде». Для набухания семена замачивают в теплой воде на 10–12 ч, меняя ее несколько раз и удаляя всплывшие легковесные семена. Затем воду сливают, набухшие семена рассыпают тонким слоем на тарелке, покрытой тканью или фильтровальной бумагой, и накрывают сверху влажной неплотной тканью. Проращивание семян проводят при температуре +20–25 °С, но следят за тем, чтобы они не подсыхали. Средняя продолжительность проращивания — 2–4 суток. Проращивание проводят до появления у основной массы семян корешков длиной не более 0,5 см.

Способ № 4 «Перекись водорода». Для дезинфекции семена перед посевом завязывают в марлю и погружают на сутки в воду, нагретую до температуры +38—45°С, к которой добавлена перекись водорода (1 ст. ложка аптечного средства на 200 мл воды). Благодаря перекиси в семенах улучшается кислородный обмен, что ускоряет процесс прорастания. Потом промывают семена, просушивают на бумаге несколько часов и сразу высевают на грядку. После такой процедуры семена всходят намного быстрее. Влажную дезинфекцию также проводят 1%-ным раствором соляной кислоты, 0,04%-ным раствором фосфорной кислоты (2–3 ч), 3%-ным раствором уксусной кислоты (с последующей промывкой в воде).

Способ № 5 «Обработка удобрениями». Обработка семян микроэлементами способствует ускорению созревания и повышению урожайности моркови. Таблетку микроудобрений растворяют в 1 л теплой (45 °С) воды. Обработку проводят перед посевом в течение 12–24 ч. После замачивания семена просушивают, не промывая. Вместо микроудобрений можно использовать древесную золу (20 г золы настаивают 1–2 суток в 1 литре воды, в полученном настое замачивают семена на 4–6 часов).

Морковь не только популярный, но и полезный овощ. Выращивают его повсеместно в разном грунте и климатических зонах, правда особенности выращивания и используемые разновидности могут значительно отличаться. Лучшие сорта моркови для открытого грунта будут описаны в статье.

Какие сорта самые урожайные?

Урожайные сорта моркови пользуются большим спросом, так как их выращивание позволяет не только лакомиться овощем летом и осенью, но и сделать запасы на зиму.

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 97

Самые урожайные сорта моркови

  • «Аленка» – созревает за 85-90 суток. Урожайность 6,5-10 кг/м. кв. Морковь привычной, цилиндрической формы, слегка закруглена на кончике, окрас ярко-оранжевый, очень сочная. Масса одного корнеплода – 80-100 г. Хранится долго.
  • «Королева осени» – универсальный вид. С метра квадратного собирают 9 кг урожая. Имеет отличные товарные качества. Морковь длинная, не толстая, оранжевого цвета. Имеет характерный аромат, мякоть сочная, вкусная.
  • «Лосиноостровская 13» дает с метра квадратного 7-8,5 кг урожая. Часто используется для продажи благодаря своему привлекательному внешнему виду. Хранится долго. Вкус сладковатый, овощ очень сочный.
  • «Шантанэ Роял» — на одном квадратном метре открытого грунта морковь дает 5-9 кг корнеплодов. Форма коническая, цвет – оранжевый. Масса овоща – 100-250 г. Используется для употребления в свежем виде, реже – для переработки. Может храниться до 9 месяцев при благоприятных условиях.
  • «Амстердамская» морковь дает урожая примерно 5-6 кг/м. кв. Корнеплоды ярко-оранжевые, очень вкусные, сладковатые, цилиндрические с затупленным концом. Вес плода до 50-150 г.
  • «Тушон» – урожайный сорт – с квадратного метра собирают 5-6 кг корнеплодов. Хранится не долго – рекомендуется для свежего употребления или переработки. Овощ универсальный, ярко-оранжевый, очень вкусный, сочный. Из него получается вкусный сок.
  • «Ройал Форто» – высокоурожайная разновидность дает 3,5-7,2 кг/м. кв. Плоды цилиндрические, оранжевые, вкус хороший. Выращивается в различных регионах и типах почвы. Может использоваться для продажи.

Как выбрать сорт по сроку созревания? Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 33

Разнообразие сортов моркови

Срок созревания крайне важен при выборе сорта моркови. Ранние сорта чаще употребляются в свежем виде, поздние – для хранения на протяжении зимы. Кроме того, поздние разновидности рекомендуется сажать только в южных и средних широтах, так как в северных они просто не успеют созреть до первых заморозков.

  • Ранние сорта моркови созревают за 65-90 дней. Сюда стоит отнести: «Аленка», «Лосиноостровская 13», «Драгон», «Финхор», «Каротель Парижская», «Амстердамская», «Тушон», «Фея».
  • Среднеспелые разновидности развиваются в среднем 95-115 дней. «Каллисто», «Шантане», «Витаминная 6», «Ройал Форто», «НИИОХ 336» являются лучшими представителями среднеспелой моркови.
  • Поздние сорта созревают за 120 и более дней. Среди популярных разновидностей: «Королева осени», «Еллоустоун».

Какие сорта моркови самые вкусные и полезные?

Вкус выращиваемой моркови должен волновать каждого огородника. Сочная, сладкая морковь с удовольствием поедается всеми домочадцами, включая деток, которым овощ крайне необходим. Ниже представлены самые лучшие вкусные и полезные сорта, с высоким содержанием каротина.

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 34

Самые вкусные и полезные сорта моркови

  • «Каллисто» имеет в составе много бета-каротина, на вкус корнеплод сочный, сладкий – детки с радостью ее едят. Дает с квадратного метра 6-8 кг корнеплодов. Форма больше коническая, конец заострен, а не притуплен. Окрас оранжевый, поверхность гладкая, ровная. Длина одной моркови достигает 20-22 см, вес – 120-135 г.
  • «Витаминная 6» – очень вкусная морковь, сладкая, сочная. Отличается высоким содержанием каротина. Именно этот сорт чаще всего используется для готовки разных блюд деткам. Долгое время хранится. Урожайность 5-10 кг с квадратного метра. Корнеплоды до 15 см имеют массу 165 г. Цвет оранжевый, насыщенный.
  • «Каротель Парижская» – один из самых известных и популярных видов овоща. Относится к наиболее вкусным, его с огромной радостью поедают детки. Имеет необычную, короткую, порой практически круглую, форму. Отличается также сладковатым вкусом, сочностью, массой полезных веществ в составе. Данный сорт моркови довольно легко выращивается в открытом грунте и требуем минимального ухода.

Также к полезным разновидностям моркови для открытого грунта относят сорта: «Фея», «Лосиноостровская 13», «НИИОХ 336», «Финхор».

Какие бывают необычные разновидности моркови?

К необычным разновидностям относятся все сорта моркови с непривычным окрасом. Таких сортов очень много, некоторые часто попадаются на прилавках магазинов. Какие же из них самые полезные и неприхотливые в выращивании?

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 26

Необычные сорта моркови

  • «Драгон» – весьма полезный сорт. Окрас кожицы сиреневый. В разрезе видно толстую сиреневую окантовку и ярко-оранжевую сердцевину. Употребляют морковь, лишь слегка очистив шкурку. Сиреневый верхний слой очень полезен для организма.
  • «Йеллоустоун» – имеет конусовидную форму – кончик заострен. Цвет, как видно из названия желтый, насыщенный. Рекомендуется для свежего употребления, приготовления блюд, заготовок на зиму. Урожайность – 8,2 кг/м. кв. Вкус хороший, масса корнеплода до 200 г.
  • «Бельгия Уайт» – белая морковь, очень похожа на дайкон, только меньше по размерам. Вкусная, имеет характерный аромат, но теряет запах и вкус при термической обработке.

Обзор лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте, в условиях средней полосы России. Лежкие, долгохранящиеся сорта.

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 103

  

Нантская

Сорт пригоден для ранневесеннего и подзимнего сева. Корнеплод красивой цилиндрической формы с гладкой поверхностью. Мякоть яркая, оранжево-красная, сочная, ароматная, нежная. Длина корнеплода 16 см. Хранение 4-5 месяцев.

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 85

 

Олимпус

Сорт позднеспелый. От полных всходов до технической спелости 120-130 дней. Корнеплод конической формы, яркой оранжево-красной окраски, длиной 16-18 см, не растрескивается. Рекомендуется для потребления в свежем виде, переработки и хранения.

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 117

 

Вита Лонга

От всходов до технической зрелости 101-114 дней. Корнеплод длинный, до 30 см, толстый, конической формы, поверхность слегка ребристая, окраска мякоти и сердцевины оранжевая. Головка плоская, незначительно выступает над почвой, озелененная. Масса корнеплода 93-128 г. Рекомендуется для применения в свежем виде и хранения.

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 71

 

Нантская Семко F1

От полных всходов до технической спелости 90-100 дней. Корнеплод цилиндрической формы со слабым сбегом к основанию, ярко-оранжевого цвета, длиной 18 см. Используется для потребления в свежем виде и долговременного хранения.

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 34

 

Наполи F1

От полных всходов до технической спелости 80-100 дней. Корнеплод цилиндрической со слабым сбегом к основанию, ярко-оранжевого цвета, длиной 16-20 см. Рекомендуется для получения ранней пучковой продукции и переработки.

Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте 38

 

Нандрин F1

Видео (кликните для воспроизведения).

От полных всходов до технической спелости 75-100 дней. Корнеплод цилиндрической формы, оранжево-красного цвета, выровненный, длиной 16-20 см, не растрескивается. Рекомендуется для потребления в свежем виде, переработки и длительного хранения.

Похожие публикации

Источники:

  1. Михайлов, Г. В. Зимние дворцы Петра I / Г.В. Михайлов. — М.: Филологический факультет СПбГУ, 2015. — 224 c.
  2. Стенин, Игорь Практическая энциклопедия цветовода / Игорь Стенин. — М.: Издательские решения, 1983. — 458 c.
  3. Дубровская, С.В. Календарь народной мудрости. Приметы, пословицы, обычаи, сад, огород, кухня / С.В. Дубровская. — М.: Книга по Требованию, 2008. — 320 c.
  4. Зюрняева, Тамара Когда посеять, полить, собрать, приготовить урожай. Лунный календарь на 2014 год / Тамара Зюрняева. — М.: АСТ, 2013. — 567 c.
  5. Березовая, Л.Г. История мировой рекламы, или старинные рецепты изготовления «бесплатного сыра» / Л.Г. Березовая. — М.: Высшая школа, 2008. — 672 c.
  6. Барто, А. За цветами в зимний лес / А. Барто. — М.: Детская литература, 2014. — 112 c.
Обзор 30 лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here